Tabla de contenido
Visión general de las funciones
Encontrará a su disposición diferentes
funciones para preparar las más varia-
das recetas.
Según el tipo de función se conectan
elementos calefactores diferentes y es
posible combinarlos con el ventilador
(véanse los datos entre corchetes).
Calor de bóveda y solera V
(Elemento calefactor de bóveda / grill +
Elemento calefactor de solera)
Para preparar repostería y asados de
recetas tradicionales, para elaborar
soufflés y para cocinar a bajas tempe-
raturas.
Para las recetas de libros de cocina an-
tiguos ajuste la temperatura en 10 °C
menos a la indicada. El tiempo de coc-
ción no se modifica.
Calor de solera X
(elemento calefactor de solera)
Seleccione esta función al final del
tiempo de cocción si el alimento debe
presentar un dorado intenso en su
base.
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Grill con recirculación de aire \
(Elemento calefactor de bóveda / grill +
Ventilador)
Para asar alimentos de gran diámetro
al grill (p. ej. redondos, pollos). Puede
asar al grill a bajas temperaturas como
en la función Asar al grill Y, ya que el
ventilador distribuye el calor rápida-
mente sobre los alimentos.
Grill Y
(Elemento calefactor de bóveda / grill)
Para asar al grill alimentos de poco
grosor (p. ej. bistecs) y para gratinar.
Cocción con proceso de dorado K
(Elemento calefactor de bóveda/grill +
elemento calefactor anular + ventilador)
Para la preparación de carne:
Función Clima d
(Elemento calefactor anular* + ventila-
dor* + sistema de evaporación)
Para preparar repostería y asar con
ayuda de humedad.
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