Tabla de contenido
Visión general de las funciones
Encontrará a su disposición diferentes funciones para preparar las más variadas
recetas.
Puede seleccionar algunas funciones directamente en el panel de mandos.Otras
las encontrará pulsando .
Directamente seleccionables mediante los símbolos del panel
de mandos:
Función
Aire caliente plus
Para preparar repostería y para asar, puede cocinar
al mismo tiempo en varios niveles. Puede cocinar a
bajas temperaturas como con calor de bóveda y so-
lera , ya que el ventilador distribuye rápidamente
el calor en el interior del horno.
Cocción intensiva
Utilice esta función para preparar tartas con cober-
tura húmeda. Tampoco la utilice para hornear repos-
tería de poco grosor ni para asar, ya que el jugo del
alimento se oscurecería demasiado.
Calor de bóveda y solera
Para preparar repostería y asados de recetas tradi-
cionales, para elaborar soufflés y para cocinar a ba-
jas temperaturas.
Para las recetas de libros de cocina antiguos ajuste
la temperatura en 10°C menos a la indicada. El tiem-
po de cocción no se modifica.
Grill
Para asar al grill alimentos planos y para gratinar. La
resistencia calefactora de bóveda y grill se pone in-
candescente por completo para generar la radiación
infrarroja necesaria.
50
Temperatura
Rango de
propuesta
temperatura
160 °C
30–250 °C
170 °C
50–250 °C
180 °C
30–280 °C
240 °C
200–300 °C
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