Indicatori; Tabella Di Cottura; Pulizia E Manutenzione - Franke FSM 302 I BK Manual De Instalación Y Servicio

INDICATORI

CALORE RESIDUO
Se sul display compare "H" significa che la zona di cottura è calda.
L'indicatore si accende anche nel caso in cui la zona non è stata mai attivata
ma si è surriscaldata a causa dell'utilizzo di altre zone limitrofe o sulla zona
è stata collocata la pentola calda.
Quando la zona di cottura si raffredda l'indicatore "H" scompare.

TABELLA DI COTTURA

La tabella di cottura offre un esempio del tipo di cottura per ogni livello di potenza. L'effettiva potenza erogata di ciascun livello di potenza dipende dalle
dimensioni della zona di cottura.
LIVELLO DI POTENZA
P
Potenza
massima
8 − 9
7 − 8
Potenza alta
6 − 7
4 − 5
Potenza media
3 − 4
2 − 3
1 − 2
Potenza bassa
1
Potenza zero 0

PULIZIA E MANUTENZIONE

AVVERTENZA
!
• Non usare pulitrici a getto di vapore.
• Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che l'indicatore di calore residuo ("H") non sia
visualizzato.
Importante:
• Non utilizzare spugne abrasive o pagliette in quanto possono rovinare
il vetro.
• Dopo ciascun utilizzo, pulire il piano di cottura (una volta raffreddato)
per rimuovere eventuali depositi e macchie dovuti a residui di cibo.
• Una superficie non adeguatamente pulita può ridurre la sensibilità dei
pulsanti del pannello di controllo.
• Utilizzare un raschietto solo nei casi in cui i residui persistono sul piano
cottura. Rispettare le istruzioni del produttore del raschietto per evitare
di graffiare il vetro.
TIPOLOGIA DI COTTURA
Riscaldamento rapido/Booster
Friggere − bollire
Rosolare − soffriggere − bollire −
grigliare
Rosolare − cuocere − stufare −
soffriggere − grigliare
Cuocere − stufare − soffriggere −
grigliare
Cuocere − sobbollire − addensare
− mantecare
Fondere − scongelare −
mantenere in caldo − mantecare
Superficie di appoggio
PENTOLA NON CORRETTA O ASSENTE
Il simbolo appare se la pentola non è adatta per la cottura a induzione, non
è posizionata correttamente o non è delle dimensioni adeguate per la zona
di cottura prescelta. Entro 30 secondi dalla selezione, se non viene rilevata
nessuna pentola, la zona di cottura interessata si spegne.
UTILIZZO LIVELLO
(l'indicazione affianca l'esperienza e le abitudini di cottura)
Ideale per aumentare rapidamente la temperatura degli alimenti al punto di
bollitura, nel caso di acqua, o per riscaldare rapidamente i liquidi di cottura.
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, bollire
rapidamente.
Ideale per soffriggere, mantenere in ebollizione, cuocere e grigliare (per brevi
durate, 5-10 minuti).
Ideale per soffriggere, mantenere in leggera ebollizione, cuocere e grigliare (per
durate di 10-20 minuti), preriscaldare accessori.
Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata).
Mantecare la pasta.
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di
accompagnamento (es acqua, vino, brodo, latte), mantecare pasta.
Ideale per cotture prolungate (con volumi inferiori a un litro: riso, salse, arrosti, pesce)
con l'uso di liquidi (ad esempio vino, brodo, latte).
Ideale per ammorbidire il burro, fondere il cioccolato, scongelare piccoli prodotti
e tenere caldi gli alimenti appena cotti (ad esempio, salse, zuppe, minestrone).
Ideale per il mantenimento in caldo di cibo appena cucinato, mantecare risotti
e tenere in temperatura piatti di portata (con accessorio adatto all'induzione).
Piano di cottura in modalità standby o spento (possibile presenza di calore
residuo da fine cottura, segnalato con "H").
• Lo zucchero e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri danneggiano
il piano di cottura e devono essere immediatamente rimossi.
• Sale, zucchero e sabbia possono graffiare la superficie in vetro.
• Utilizzare un panno morbido, carta assorbente da cucina o uno specifico
detergente per piani di cottura (seguire le istruzioni del produttore).
• Le fuoriuscite di liquidi sulle zone di cottura possono causare spostamenti
o vibrazioni delle pentole.
• Dopo aver pulito il piano cottura, asciugarlo accuratamente.
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