Potrawa
Ciasto dro¿d¿owe
na blasze
Przykryty jab³ecznik
* Przy pieczeniu na dwóch poziomach blachê uniwersaln¹ zawsze wsuwaæ nad blach¹ do pieczenia.
** Ciasto postawiæ na ruszcie po przek¹tnej.
Blachy do pieczenia mo¿na nabyæ jako wyposa¿enie specjalne w specjalistycznych placówkach
handlowych.
Grillowanie
Potrawa
Przypiekanie tostów
(10 min. rozgrzewaæ piekarnik)
Hamburger z wo³owiny 12 sztuk*
* Po up³ywie po³owy czasu obróciæ. Blachê emaliowana zawsze wsuwaæ na poziom 1.
124
Wyposa¿enie i wskazówki
Blacha uniwersalna
2 blachy*
2 Ruszty + 2 formy sprê¿ynowe
z bia³ej blachy Ø 20 cm**
Blacha+ 2 formy sprê¿ynowe z
bia³ej blachy
Ø 20 cm**
Dane w tabeli odnosz¹ siê do przypadku wsuniêcia
potrawy do zimnego piekarnika.
Wyposa¿enie
Ruszt
Ruszt
Wyso
Rodzaj
koæ/
ogrze
poziom
wania
3
t
2+4
;
2+4
;
t
1
Wysokoæ/
Rodzaj
poziom
ogrze
wania
5
x
4
x
Tempera
Czas
tura w ºC
trwania/
przebiegu
w minutach
170 190
40 50
160 180
50 60
190 210
70 80
190 210
70 80
Stopieñ
Czas
grzejny
trwania/
grilla
przebiegu
minut
3
1 2
3
25 30