Tabla de contenido
Ternera
Filete de vacuno,
poco hecho
Filete de vacuno,
medio
Ternera / cordero
Chuleta de
cordero
Bistec de ternera
Aves de corral
Muslos de pollo
Medios pollos
Pescado
Filete de pescado
Pescado entero
Tostado
Tostado
Tostada con un
ingrediente
9.3. Temperaturas de sonda de alimentos recomendadas
Temperaturas de sonda de alimentos recomendadas
Tipo de carne
Cerdo
Guía del usuario
4
6-7
4
7-9
4
7-8
4
8-10
3
15-18
3
18-20
4
6-7
3
5-7
3
2-3
3
6-8
Poco hecho
Tablas de asado y horneado
5-6
8-10
6-7
9-11
6-7
9-11
7-8
10-12
10-12
17-20
10-12
22-24
4-5
10-12
4-6
8-11
2-3
4-6
10-12
Temperaturas internas en ºC
Medio
6-7
6-9
6-9
8-9
11-14
12-15
7-8
7-10
3-4
Bien hecho
41
Tabla de contenido
