Sous-Vide Koken; Speciale Accessoires - Bosch MFQ364 Serie Manual De Usuario

Vacuümzakken met zipsluiting
De vacuümzakken met zipsluiting zijn ge-
schikt om levensmiddelen onder vacuüm te
bewaren, ze te marineren of ze voor het
sous-vide koken voor te bereiden.
Vóór het vacumeren scherpe of puntige be-
standdelen uit de levensmiddelen verwijde-
ren om de vacuümzakken met zipsluiting
niet te beschadigen, bijv. beenderen.
Zak met zipsluiting vacumeren
Opmerkingen
¡ De zak niet te veel vullen. Het gedeelte
van de vacuümsluiting schoon houden.
¡ Als de zipsluiting niet schoon en volledig
gesloten is, wordt er geen vacuüm opge-
bouwd.
→ Fig. -
23 30
Vacumeren van sappige, vochtige of
gemarineerde levensmiddelen
Bij het vacumeren van sappige, vochtige of
gemarineerde levensmiddelen de vacuüm-
zak met zipsluiting vanaf het werkblad om-
laag laten hangen.
Opmerking: De toets loslaten voordat de
vloeistof boven de markeringslijn
stijgt.
→ Fig. -
31 33
Zak met zipsluiting onder vacuüm
openen
Om de zak te openen, de zipsluiting vol-
▶
ledig uit elkaar trekken.
→ Fig.
34

Sous-vide koken

¡ Bij het bereiden van levensmiddelen
voor het sous-vide koken absoluut altijd
de gebruiksinstructies en de hygiëne-in-
structies in acht nemen.
¡ De vacuümsluiting niet in water dompe-
len.
Reinigingsoverzicht
Reinig de afzonderlijke onderdelen zoals in
de tabel is aangegeven.
→ Fig.
35
Vacuümzakken met zipsluiting nl
Vacuümzakken met zipsluiting die worden
hergebruikt, zorgvuldig reinigen en volledig
afdrogen.
Bewaarpotten reinigen
Opmerking
¡ De dekselafdichting voor het reinigen
verwijderen.
¡ De instelringen in het deksel kunnen
voor een grondige reiniging worden ver-
wijderd.
→ Fig. -
36

Speciale accessoires

Accessoires kunt u kopen bij de service-
dienst, in de vakhandel of op internet. Ge-
bruik alleen originele accessoires, omdat
deze precies op uw apparaat zijn afge-
stemd.
www.bosch-home.com
Voor de verschillende apparaten zijn speci-
fieke accessoires beschikbaar. Geef bij de
aankoop altijd de precieze aanduiding (E-
Nr.) van uw apparaat op.
De ronde potten (MMZV0S..) werden voor
de VitaPower vacuümmixer ontwikkeld,
maar zijn compatibel met het Fresh vacu-
uit-
ümsysteem. De reservoirs hebben geen va-
cuümindicatie. De vacumeertijd bedraagt
ca. 45 seconden.
39
23