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REMARQUES IMPORTANTES CONCERNANT LA PIERRE DE CUISSON
•
La pierre est un produit naturel. De petites fissures peuvent apparaître lors de
l'utilisation. Il s'agit d'un phénomène normal non couvert par la garantie.
•
Si la pierre a été rangée dans un endroit humide, faites-la chauffer très lentement (2
à 3 heures) dans un four à une température de 100°C ou laissez-la 2 jours à
température ambiante.
•
Evitez les chocs lorsque vous déplacez la pierre. Evitez également les chocs
thermiques.
•
Ne déposez jamais d'aliments de grosse taille trop froids ou surgelés sur une pierre
chaude.
•
N'aspergez jamais une pierre chaude d'eau froide, elle pourrait se fendre.
•
Pour éviter de vous brûler ou de fissurer la pierre, ne déplacez jamais une pierre
encore chaude.
•
Placez uniquement des aliments sur la pierre. Ne placez jamais d'objets lourds.
•
Si vous utilisez de la viande marinée, tenez compte du fait que les épices vont
pénétrer dans la pierre, ce qui la décolorera et donnera un goût à la viande grillée
par la suite.
PLAQUE GRIL ET PIERRE DE CUISSON
•
Posez l'appareil au centre de la table.
•
Avant de commencer à cuire, saupoudrez la pierre de sel.
•
Ne faites usage que d'ustensiles en bois ou en plastique pour ne pas détériorer le
revêtement.
•
Les surfaces de cuisson peuvent dégager une odeur et une fumée légères en
chauffant (surtout en présence d'huile). Ce phénomène disparaît après quelques
minutes. La pierre peut également se décolorer légèrement et devenir plus foncée.
Cette décoloration n'influence pas le fonctionnement de l'appareil.
•
Attendez que la pierre et le gril soient chauds avant de poser les aliments. Surveillez
leur cuisson et retournez-les régulièrement à l'aide d'une spatule en bois. Ne piquez
pas dans la viande, elle perdrait son jus et son goût. Les petits morceaux de viande
et de poisson sont prêts plus rapidement et se cuisent mieux que les gros morceaux.
Par conséquent, il est conseillé de les découper en petits dés de 1 à 2 cm au
préalable.
•
La pierre emmagasine naturellement la chaleur. Vous pouvez donc débrancher
l'appareil 10 minutes avant la fin de la cuisson.
•
Il est conseillé d'enlever les restes d'aliments de la pierre pendant la cuisson, car une
fois la pierre froide, ils seront plus difficiles à retirer.
•
Découpez la viande en petits morceaux. Vous diminuez ainsi le temps de cuisson.
Servez les morceaux de viande sur un plateau ou une planche en bois. Chaque
invité peut alors prendre la quantité de viande qu'il désire et la griller lui-même.
•
Vous pouvez griller des toasts, faire cuire des fruits, griller des œufs sur le plat,
préparer des pommes de terre rissolées, etc.
•
Vous pouvez accompagner vos grillades de différentes sauces ou salades.
Après utilisation, mettez l'interrupteur sur la position d'arrêt "0" et débranchez
•
l'appareil.
TKG RAC 1017
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