Erstreinigung Und Inbetriebnahme; Das Gerät Im Gebrauch; Grillzonen Einschalten Und Einstellen; Kochstelle Abschalten - Kuppersbusch Teppan Yaki Instrucciones De Uso Y De Montaje

• Lassen Sie das Gerät nach Gebrauch abkühlen und reinigen Sie es gründ-
lich um ein Einbrennen von Kochresten zu verhindern.
• Verwenden Sie beim Reinigen des Gerätes kein Dampfreinigungsgerät oder
Wasserdruck - es besteht Kurzschlussgefahr.
• Mit der Zeit bekommt die hartverchromte Grillfläche Gebrauchsspuren, dies
beeinträchtigt aber nicht die Qualität des Gerätes.
• Um eine sichere Funktion dieses Kochfeldes zu gewährleisten, darf nur Ori-
ginal-Zubehör verwendet werden.

Erstreinigung und Inbetriebnahme

Beachten Sie bitte die Hinweise im Kapitel „Reinigung und Pflege" (S. 7).
Vor dem ersten Aufheizen:
• Säubern Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch und wischen Sie die Flä-
chen anschließend trocken. So verhindern Sie, dass sich eventuelle Ver-
schmutzungen einbrennen.
• Erhitzen Sie das Gerät für einige Minuten auf 260°C.
• Geruchsbildung und evtl. auftretender Dunst vergehen nach kurzer Zeit und
weisen nicht auf einen Falschanschluss oder Gerätedefekt hin.
Das Gerät im Gebrauch
• Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
• Die Glaskeramik-Umrandung ist sehr stabil und verträgt ohne weiteres
leichte bis mittlere Stöße und flächige Belastungen. Vermeiden Sie jedoch
punktförmige Belastungen, wie z. B. herabfallende Gewürzbehälter oder
Flaschen.
• Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Rahmens das Gerät so-
fort außer Betrieb setzen und den Kundendienst rufen. Bei weiterem Ge-
brauch können z. B. durch übertretendes Fett Schäden im Gerät verursacht
werden.

Grillzonen einschalten und einstellen

Die Grillfläche ist in eine vordere und eine hintere Grillzone unterteilt. Diese Grill-
zonen können getrennt oder gemeinsam genutzt werden. Jede Grillzone besitzt
einen eigenen Bedienknebel. Welcher Knebel zu welcher Grillzone gehört, kön-
nen Sie an den Symbolen neben den Bedienknebeln erkennen.
Beispiel: Knebel für die hintere Grillzone:
Die Gar-Temperaturen sind kreisförmig um den Bedienknebel angeordnet. Zu-
sätzlich befinden sich das nachfolgende Symbol neben dem Knebel:
Warmhaltestufe (ca. 70°C)
– Stellen Sie durch Drehen des Knebels die
gewünschte Gar-Temperatur ein.
– Das Gerät heizt jetzt auf. Während des Auf-
heizvorgangs leuchtet die Aufheizanzeige
.
– Sobald die Gar-Temperatur erreicht ist, erlischt die Aufheizanzeige.
– Fetten Sie die Grillfläche mit etwas Öl oder Fett gleichmäßig ein. Benutzen
Sie hierzu den mitgelieferten Spatel oder einen hitzebeständigen Pinsel
(z.B. Silikonpinsel).
– Legen Sie die Speisen direkt auf die Grillfläche.
– Verwenden Sie zum Wenden des Bratgutes den mitgelieferten Spatel.
– Schlagen Sie nicht mit dem Spatel auf die Grillfläche, da dies zu Kerben auf
der Grillfläche führen kann.

Kochstelle abschalten

– Zum Abschalten den Bedienknebel auf Stellung „0" drehen.
– Solange das Gerät noch nicht soweit abgekühlt ist, dass keine Verbren-
nungsgefahr mehr besteht, leuchtet die Restwärmeanzeige
6
Vorsicht heiße Oberfläche kann zu Verbrennungen führen. Gerät erst
nach dem Erlöschen der Restwärmeanzeige berühren.
Warmhaltestufe
– Drehen Sie den Bedienknebel auf die Stellung „Warmhaltestufe".
– Das Gerät heizt jetzt auf ca. 70°C auf. Die Grillfläche kann nun als Warm-
haltefläche genutzt werden.

Warmhaltestufe abschalten

– Zum Abschalten den Bedienknebel auf Stellung „0" drehen.
– Solange das Gerät noch nicht soweit abgekühlt ist, dass keine Verbren-
nungsgefahr mehr besteht, leuchtet die Restwärmeanzeige
Vorsicht heiße Oberfläche kann zu Verbrennungen führen. Gerät erst
nach dem Erlöschen der Restwärmeanzeige berühren.

Tipps zum richtigen Grillen, Braten und Garen

• Warten Sie mit dem Auflegen des Bratgutes bis die Aufheizanzeige erlischt.
• Bedenken Sie beim Auflegen der Speisen, dass es in der Mitte einer Grill-
zone heißer ist als an ihrer Randzone. Bei Grillgut mit unterschiedlichen
Garzeiten können Sie die Speisen, die eine kürzere Garzeit haben weiter
nach außen legen.
• Achten Sie darauf, dass Fleischstücke sich beim Garen nicht berühren und
wenden Sie sie erst, wenn sie sich leicht von der Platte lösen lassen. An-
sonsten werden Fasern zerstört und es kann Flüssigkeit austreten, was zum
Austrocknen des Fleisches führt.
• Stechen oder schneiden sie Fleisch vor oder während des Garens nicht ein,
um den Austritt von Fleischsaft zu verhindern.
• Salzen Sie Fleisch erst nach dem Garvorgang, ansonsten werden ihm wäh-
rend des Garens Wasser und lösliche Nährstoffe entzogen.
• Beim Braten nur hoch erhitzbare, zum Braten geeignete Öle und Fette (z.B.
Butterschmalz oder raffinierte Pflanzenöle) verwenden. Achten Sie darauf,
dass natives Olivenöl oder Margarine nur bis zu einer Gartemperatur von
max. 160°C verwendet werden kann.
• Um das Einbrennen von Gargut zu verhindern, empfiehlt es sich zwischen-
durch die Verschmutzungen mit dem Spatel zu entfernen. Zum Anlösen der
Verschmutzungen können Sie vorher etwas Öl oder Fett auf die Grillfläche
geben.
H
.
einschalten
H
Teppan Yaki
.