3.2
Choisir une bonne batterie de cuisine
•
Utilisez uniquement une batterie de cuisine adaptée à la cuisson à
induction.
Recherchez le symbole de l'induction sur l'emballage ou sur le fond de
la casserole.
•
Vous pouvez vérifier si votre batterie de cuisine est adaptée en réalisant un
test magnétique.
Rapprochez un aimant vers le fond de la casserole. S'il est attiré, la casserole
convient pour l'induction.
•
Si vous n'avez pas d'aimant :
1.
Mettez de l'eau dans la casserole que vous voulez tester.
2.
Si
ne clignote pas sur le panneau et que l'eau chauffe, la casserole est adaptée.
•
Les batteries de cuisine fabriquées dans les matériaux suivants ne sont pas adaptées : acier inoxydable
pur, aluminium ou cuivre sans base magnétique, verre, bois, porcelaine, céramique et grès.
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson dont les bords sont dentelés ou dont la base est incurvée.
Assurez-vous que la base de votre casserole est lisse, qu'elle repose à plat contre le verre et qu'elle est de la
même taille que la zone de cuisson. Utilisez des casseroles dont le diamètre est aussi grand que le graphique
de la zone sélectionnée. Si elle est un peu plus grande, l'énergie sera exploitée au maximum. Si vous utilisez
une casserole plus petite, l'efficacité pourrait être moindre que prévu. Une casserole de moins de 8 0 mm
pourrait ne pas être détecté par la plaque de cuisson. Centrez toujours votre casserole sur la zone de cuisson.
Soulevez toujours les casseroles de la table de cuisson à induction - ne les faites pas glisser, sinon elles
risquent d'érafler le verre.
3.3
Mode d'emploi
3.3.1
Démarrage de la cuisson
69