Puesta En Marcha; Dispositivos De Seguridad; Diagnosis De Algunas Averías; Sustitución Y Regulación De Algunas Piezas - Garbin 25GE VAP Manual De Instrucciones

2.6 - Puesta en marcha

Controlar:
• La correcta instalación del horno, su estabilidad y que estè perfectamente nivelado.
• La correcta realización de la conexión elèctrica, conformidad del cable elèctrico, presencia y eficacia del
interruptor omnipolar y de la instalación elèctrica.
• La eficiencia de la instalación de alimentación del agua y de descarga de los vapores (ausencia de pèrdidas).
• La eficacia de la instalación de eliminación de los vapores de cocción, por ejemplo la campana. Poner en
marcha el horno siguiendo las instrucciones de uso y controlar el correcto funcionamiento de las distintas
funciones (los distintos programas de cocción, sonda al corazón). Si es necesario, consultar el párrafo
relativo a las averías.

2.7 - Dispositivos de seguridad

El horno está dotado con las siguientes protecciones y medidas de seguridad:
• Termostato de seguridad de la cámara: en caso de sobrecalentamiento de la cámara de cocción intervie-
ne excluyendo la alimentación elèctrica.
• El interruptor de la puerta, donde ha sido previsto, interrumpe el funcionamiento del horno al abrirse la
misma: se desactivan el sistema calefactor y el motor de ventilación de la celda.
• Fusible de seguridad protección placa electrónica 250V - 200mA FAST. El fusible se encuentra en su
alojamiento sobre la placa electrónica. Antes de su sustitución desconectar el aparato de la red de
alimentación.
2.8 - Diagnosis de algunas averías
Tipo de avería
El calentamiento de la cámara
de cocción no se activa.
La termostatación de la
temperatura no es correcta.
El motor de ventilación no
funciona.
El motor de ventilación no
invierte el sentido de marcha
El horno se desactiva
2.9 - Sustitución y regulación de algunas piezas
ADVERTENCIA!
La sustitución de piezas y la regulación de las mismas están consideradas como operaciones
de mantenimiento extraordinario por lo que deben ser realizadas por un instalador autorizado.
Antes de emprender cualquier operación de reparación o de mantenimiento se debe
desconectar el interruptor general para suspender la alimentación elèctrica del aparato. Cerrar
tambièn los grifos de alimentación del agua.
• Programación incorrecta de la temperatura.
• Intervención del termostato de seguridad.
• Sonda cámara defectuosa.
• Contactor resistencias defectuoso.
• Hilos conductores de las resistencias sueltos.
• Puerta no perfectamente cerrada.
• Sonda cámara defectuosa.
• Bulbo del termostato defectuoso o fuera de sede.
• Hilos conductores sueltos.
• Condensador defectuoso.
• Cuerpo extraáo que bloquea las aspas.
• Puerta no perfectamente cerrada.
• Inversor de marcha defectuoso
• Interrupción de la alimentación eléctrica
• Microinterruptor de la puerta defectuoso
HORNOS ELÉCTRICOS VENTILADOS
Posibles causas
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ES