Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Schokoladeneis mit Minze
Zutaten
200ml entrahmte Milch
50g Puderzucker
200ml Sahne
½ TL Pfefferminzextrakt
Geben Sie Milch und Zucker in einen Topf und bringen Sie den Zucker auf
kleiner Temperatur unter regelmäßigem Rühren zum Schmelzen. Lassen Sie
es abkühlen. Rühren Sie die Sahne und Pfefferminzextrakt unter und geben
Sie die Mischung in die Gefrierschüssel während die Rührschaufel rotiert, bis
die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Vanilleeis
Zutaten
2 Eigelb
50g Puderzucker
200ml entrahmte Milch
200ml Sahne
½ TL Vanilleextrakt
Schlagen Sie das Eigelb und Zucker mit Hilfe eines Handmixers. Kochen Sie
die Milch auf, geben Sie diese in die Eiermasse und verrühren Sie die
Zutaten. Geben Sie diese Mischung in einen Topf und erhitzen Sie es unter
ständigem Rühren, bis sie andickt. Achten Sie darauf, dass es nicht zu
kochen anfängt, da es sich sonst spalten wird. Entnehmen Sie es vom Herd
und lassen es abkühlen. Rühren Sie die restlichen Zutaten unter und geben
Sie die Mischung in die Gefrierschüssel während die Rührschaufel rotiert, bis
die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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