Wijnopslag; Algemene Richtlijnen; Bewaartemperatuur - Bertazzoni WC 5B 2T Serie Manual Del Usuario

8. WIJNOPSLAG

8.1 Algemene richtlijnen

Wijn kan voor lange periodes opgeslagen worden,
met name onder de volgende omstandigheden:
> Geschikte temperatuur zonder noemenswaardige
middellange tot lange temperatuurschommelingen
in de loop van de tijd
> Gecontroleerd vochtigheidsniveau
> Bescherming tegen licht
> Afwezigheid van trillingen
> Afwezigheid van geuren
> Fles wordt horizontaal gehouden.
Aan al deze voorwaarden wordt volledig voldaan in
de Wijnklimaatkast van Bertazzoni.

8.2 Bewaartemperatuur

De ruimte die door het bovenste en onderste
compartiment geboden
mogelijk uw beste wijnen op twee verschillende
temperaturen te bewaren.
De twee compartimenten zijn aanvankelijk op de
volgende temperaturen ingesteld:
> Bovenste compartiment
+12° C (54° F) - instelbaar van +4° C tot +18° C (van
39° F tot 64° F)
> Onderste compartiment
+8° C (46° F) - instelbaar van +4° C tot +18° C (van
39° F tot 64° F)
Alle temperaturen kunnen gewijzigd worden
volgens de kenmerken van de wijnen en
persoonlijke voorkeur. U dient echter te proberen
om de temperatuur in de loop van de tijd zo constant
mogelijk te houden.
Snelle en grote temperatuurschommelingen
kunnen namelijk de dilatatie van de vloeistof
tot gevolg hebben en de wijn vroegtijdig doen
verouderen.
U dient ook zeer lage temperaturen (onder 4° C - 39°
F ) te vermijden die tot de vorming van afzettingen
kunnen leiden en de esthetische kenmerken van de
wijn kunnen aantasten.
wordt, maakt het
Alle compartimenten bieden optimale voorwaarden
en houden rekening met al deze behoeften. Er
dient echter te worden opgemerkt dat in het
bijzonder het bovenste compartiment zeer precies
thermostatisch gecontroleerd wordt en in de
loop van de tijd uiterste zorg en aandacht voor
uw kostbaarste flessen verzekert. Wanneer het
bovenste compartiment ingesteld is onder +12°
C (54° F) mag het onderste compartiment niet
ingesteld worden boven +10° C (50° F).
> Bovenste compartiment
+12° C (54° F)
Boven
- instelbaar van +4° C tot +18° C
(van 39° F tot 64° F)
> Onderste
+8° C (46° F)
Onder
- instelbaar van +4° C tot +18° C
(van 39° F tot 64° F)
NL
compartiment
23