Modos de cocción
guía de cocción en posición grill
Coloque el alimento en la parrilla colocada en el plato esmaltado (para recuperar el jugo de la coc-
ción), e introduzca el conjunto en el nivel 3. Gire el alimento en la mitad de la cocción.
A A l l i i m m e e n n t t o o
Embutidos, morcilla, salchichas...
(pinchar con un tenedor)
Chuletas de cerdo
Chuletillas de cordero
Chuleta de buey
Bacon
guía de cocción en posición de cocción por calor giratorio
Alimento
Carnes
Asado de cerdo (1 kg)
Asado de ternera (1 kg)
Asado de buey (1 kg)
Cordero (pierna, paletilla 1,5 kg)
Aves (1,2 kg)
Aves de gran tamaño
Conejo
Pescados (1,2 kg)
Entero (pargo, salmón, merlu-
za)
Verduras
Patatas gratinadas
Lasañas
Tomates rellenos
Repostería
Pastel de Saboya
Bizcocho
Bizcocho enrollado
Pastel
Galletas
Pastas de té
Crema
Magdalenas
Cuatro cuartos
Pastel de queso (tarta de
queso blanco)
Kouglof
Masa de buñuelos
Tarta de masa quebrada
Tarta de masa de hojaldre
Varios
Paté en terrina (1 kg)
Tartas saladas
Platos a la cazuela
(estofado, baeckeoffe)
Pan (500 g de harina)
* Caliente previamente el horno a la temperatura indicada.
C C a a n n t t i i d d a a d d
4 - 6 unidades
4 unidades
4 unidades
800 g
4 - 6 pedazos
Temperatura
Altura de inserción
160°C
En la parrilla en la 2ª altura
180°C
En la parrilla en la 2ª altura
220°C*
En la parrilla en la 2ª altura
180°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
180°C
En la parrilla en la 1ª altura
180°C
En la parrilla en la 1ª altura
230°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
180°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
180°C
En la parrilla en la 2ª altura
180°C
En la parrilla en la 2ª altura
180°C
En la parrilla en la 2ª altura
150°C
En la parrilla en la 2ª altura
150°C
En la parrilla en la 1ª altura
150°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
160°C
En la parrilla en la 1ª altura
180°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
160°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
160°C
En la parrilla en la 2ª altura
170°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
170°C
En la parrilla en la 2ª altura
170°C
En la parrilla en la 1ª altura
molde con bisagras,
26 cm de diámetro
180°C
En la parrilla en la 1ª altura
en un molde especial
180°C
En la bandeja esmaltada en la 2ª altura
200°C
En la parrilla en la 2ª altura
250°C*
En la parrilla en la 2ª altura
190°C
En la parrilla en la 1ª altura
170°C
En la parrilla en la 2ª altura
molde de 20 cm
160°C
En la parrilla en la 2ª altura, en función
del plato.
220°C*
En la parrilla en la 2ª altura
D D u u r r a a c c i i ó ó n n
22 - 30 min
27 - 32 min
15 - 17 min
23 - 25 min
18 - 25 min
Duración
90 min
70 - 75 min
38 - 40 min
50 - 60 min
70 - 75 min
90 - 120 min
40 - 45 min
35 - 45 min
50 -55 min
40 - 45 min
45 -55 min
35 - 45 min
35 - 45 min
20 - 25 min
40 - 50 min
18 - 22 min
20 - 25 min
35 - 45 min
baño maría
20 - 30 min
40 - 50 min
65 - 75 min
45 - 50 min
35 - 40 min
según el tama-
ño
40 - 45 min
30 - 40 min
90 min
55 - 65 min
90 - 180 min
25 - 30 min
ES
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