Tabelle Per La Cottura Express E Per Scongelare - Sharp R-64ST Manual De Instrucciones

8. R-64ST Italian op man. 23/04/2001 11:44 Page 133
PULSANTE
PULSANTE
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TABELLE PER LA COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE

COTTURA
EXPRESS Nu.
EC-2 Cottura
Spiedini di carne
(Vedere le ricette
a pagina 152)
x2
EC-3 Cottura
Cosce di pollo
x3
Ingredienti per 0,6 kg cosce di pollo:
(3 pezzi), 1 o 2 cucchiai di olio,
sale, 1 cucchiaino di paprica dolce, rosmarino.
EC-4 Cottura
Pollo alla griglia
x4
Ingredienti per 1,2 kg di pollo alla griglia:
sale e pepe, 1 cucchiaino di paprica dolce,
2 cucchiai di olio
SCONGELARE
EXPRESS Nu.
Ed-1 Scongelare
Bistecche, braciole
x1
QUANTITÀ (Unità di
incremento)/UTENSILI
0,2 - 0,6 kg (100 g) • Preparare gli spiedini a pagina 148.
(Temp. iniziale 5° C) • Mettere sulla rastrelliera e cuocere.
Rastrelliera alta • Quando il forno si arresta, il suono
• A fine cottura, togliere dal forno e
0,2 - 0,6 kg (50 g) • Mescolare gli ingredienti e distribuire
(Temp. iniziale 5° C)
Rastrelliera alta • Punzecchiare la pelle delle cosce di
• Mettere le cosce di pollo sulla
cucchiaino di
1/
2
• Quando il forno si arresta, il suono
• Dopo la cottura, lasciare riposare per
0,9 - 1,4 kg (100 g) • Mescolare gli ingredienti e distribuire
(Temp. iniziale 5° C)
Rastrelliera bassa • Punzecchiare la pelle del pollo.
• Collocare il pollo sul piatto rotante
• Quando il forno si arresta, il suono
• Dopo la cottura, continuare a tenere il
QUANTITÀ (Unità di
incremento)/UTENSILI
0,2 - 0,8 kg (100 g) • Disporre il tutto su un piatto al centro
(Temperatura iniziale
-18° C) • Quando il forno si arresta, il suono
(Vedere nota più avanti)
• Terminata l'operazione, avvolgere
133
PROCEDIMENTO
udible dei segnali ed il "GIRARE"
simbolo compare nella display, girare
gli spiedini.
disporre su un piatto di portata. (Non
è necessario lasciare riposare).
il tutto sulle cosce di pollo.
pollo.
rastrelliera, con la parte della pelle
rivolta verso il basso e con l'estremità
dell'osso verso il centro.
udible dei segnali ed il "GIRARE"
simbolo compare nella display, girare
le cosce.
circa 5 minuti.
il tutto sul pollo.
con petto lato bassa e cuocere.
udible dei segnali ed il "GIRARE"
simbolo compare nella display, girare
il pollo.
cibo nel forno per circa 3 minuti.
Quidi disporre su un piatto e servire.
PROCEDIMENTO
del piatto rotante.
udible dei segnali ed il "GIRARE"
simbolo compare nella display, girare
la carne, quindi risistemare e
separare. Proteggete le parti sottili e i
punti caldi con fogli d'alluminio.
nella stagnola e lasciare riposare per
10 - 15 minuti, fino al completo
scongelamento.