Tableaux De Cuisson & Décongélation Rapide - Sharp R-64ST Manual De Instrucciones

4. R-64ST French op man. 20/04/2001 12:55 Page 59
TOUCHE
TOUCHE
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TABLEAUX DE CUISSON & DÉCONGÉLATION RAPIDE
CUISSON RAPIDE
Nu.
EC-2 Cuisson
Rapide
Brochettes de
viande
x2
(voir recettes à la
page 78)
EC-3 Cuisson
Rapide
Cuisses de poulet
x3
Ingrédients pour 0,6 kg de cuisses de poulet:
(3 cuisses), 1-2 cuillères à soupe d'huile,
1 /
cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de
2
paprika, 1 cuillère à café de romarin.
EC-4 Cuisson
Rapide
Poulet grillé
x4
Ingrédients pour 1,2 kg de poulet grillé:
Sel et poivre, 1 cuillère à café de paprika,
2 cuillères à soupe d'huile
DÉCONGÉLATION
RAPIDE Nu.
Ed-1 0,2 - 0,8 kg (100 g)
Décongélation (Temp. initiale des
Rapide aliments -18° C)
x1
Steaks, Côtelettes (Voir remarque ci-
dessous pour utensiles)
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,2 - 0,6 kg (100 g) • Préparer les brochettes du grill.
(Temp. initiale des • Placer sur un trépied et faire cuire.
aliments 5° C) • Quand le four s'arrête, le bruit audible
Trépied haut
• Après cuisson, enlever et mettre sur une
0,2 - 0,6 kg (50 g) • Mélanger les ingrédients et les étaler
(Temp. initiale des
aliments 5° C) • Percer la peau des cuisses de poulet.
Trépied haut • Mettre les cuisses de poulet sur le
• Quand le four s'arrête, le bruit audible
• Après cuisson, laisser reposer pendant
0,9 - 1,4 kg (100 g) • Mélanger les ingrédients et les étaler
(Temp. initiale des
aliments 5° C) • Percer la peau du poulet.
Trépied bas • Mettre le poulet sur un plat à tarte, côté
• Placer le poulet dans un plat à tarte
• Quand le four s'arrête, le bruit audible
• Après la fin de la cuisson, laissez
QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
• Placer les aliments sur une assiette au
centre du plateau tournant.
• Quand le four s'arrête, le bruit audible
de signaux et le "RETOURNER"
symbole apparaît dans l'affichage,
retourner les aliments, redisposer et
séparer. Protégez les parties minces et
les parties déjà chaudes avec du
papier d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du
papier aluminium pour 10 - 15 minutes,
jusqu'à complète décongélation.
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PROCÉDURE
de signaux et le "RETOURNER"
symbole apparaît dans l'affichage,
faites tourner la nourriture.
assiette pour servir. (Il n'est pas
nécessaire de laisser reposer).
sur les cuisses de poulet.
trépied, côté peau vers le bas, les bouts
minces dirigés vers le centre.
de signaux et le "RETOURNER"
symbole apparaît dans l'affichage,
faites tourner la nourriture.
environ 5 minutes.
sur le poulet.
poitrail vers le bas.
directement sur le plateau tournant et
faire cuire.
de signaux et le "RETOURNER"
symbole apparaît dans l'affichage,
faites tourner le poulet.
reposer les plats dans le four pendant
environ 3 minutes avant de les sortir et
de les servir.
PROCÉDURE