Notas
La fruta (por ejemplo, piñas,
■
plátanos, papayas y cítricos) y la
verdura (berenjenas, pepinos,
calabacines, pimientos, tomates y
patatas) sensibles al frío deberán
guardarse fuera del frigorífico
a una temperatura de aprox.
+8 °C a +12 °C a fin de conservar
óptimamente su calidad y sabor.
En función de la cantidad y el tipo
■
de alimento guardado en el cajón
para la verdura, puede formarse
agua de condensación en el mismo.
Eliminar el agua de condensación
con un paño seco y adaptar el
grado de humedad del aire del
cajón para la verdura a través del
mando regulador.
W
Compartimento
de congelación
El compartimento de congelación es
c o n g e l a c i ó n
C o m p a r t i m e n t o d e
adecuado para:
guardar productos ultracongelados
■
preparar cubitos de hielo
■
congelar alimentos frescos
■
La temperatura del congelador
depende de la temperatura del
compartimento frigorífico.
En el compartimento de congelación
podrá conservar durante largo tiempo
alimentos perecederos sin que sufran
prácticamente pérdidas o mermas en
su calidad, dado que las bajas
temperaturas ralentizan fuertemente o
incluso detienen los procesos de
deterioro. Se conservan, en su mayor
parte, el aspecto, el aroma y todos los
contenidos valiosos de los alimentos.
Compartimento de congelación es
El intervalo de tiempo entre el
almacenamiento de alimentos frescos y
la congelación total depende de los
siguientes factores:
temperatura ajustada
■
tipo de alimento
■
cantidad de alimentos guardados en
■
el congelador
cantidad de alimentos introducidos
■
en el congelador y tipo de
almacenamiento
Puerta del congelador
~ Figura -
Se deben tener en cuenta los puntos
siguientes:
La posición de la manilla indica si el
■
congelador está cerrado
correctamente.
La puerta del congelador encaja de
■
modo audible al cerrarla.
Si la puerta del congelador está
■
abierta los productos congelados
guardados se descongelarán. Se
produce una fuerte acumulación de
hielo o escarcha en el interior del
congelador.
Capacidad máxima de
congelación
La capacidad máxima de congelación
indica qué cantidad de alimentos se
pueden congelar en 24 horas.
Las indicaciones relativas a la máxima
capacidad de congelación figuran en la
placa del aparato.
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