Reinigung; Desinfektion - Gastrodomus ESP900 Manual Del Usuario

Die im Folgenden beschriebenen Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem und befugtem
Fachpersonal durchgeführt werden.
Keine Wasserstrahlen zum Reinigen des Gerätes benutzen.
Die Häufigkeit der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten kann variieren je nach:
• Temperatur und Umweltbedingungen
• Temperatur- und Wasserqualität (Härte, Vorhandensein von Sand usw.)
• Menge an produziertem Eis, d. h. Betriebsdauer des Gerätes
• Stillstandzeiten des Gerätes
ACHTUNG:
• Die beschriebenen Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem und befugten Fachpersonal
durchgeführt werden
• Bei Ihrem Fachhändler erhalten Sie ein Reinigungs- und Desinfektionskit, das eigens für dieses Gerät zusammengestellt wurde
• Verwenden Sie niemals ätzende Mittel, um das Gerät vom Kalkstein zu befreien, denn sie verursachen schwere Schäden an
den Materialien und Komponenten des Gerätes. Außerdem erlischt dadurch eine jegliche Form des Garantieanspruchs
• Alle Arbeitsvorgänge, bei denen man mit Blechteilen in Berührung kommt, sind mit Schutzhandschuhen auszuführen, um
Schnittverletzungen zu vermeiden
• Alle Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten müssen mit Schutzhandschuhen vorgenommen werden, um die Haut vor den
verwendeten Mitteln zu schützen
• Während der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten schütze man die Augen durch eine geeignete Schutzbrille vor eventuellen
Spritzern der verwendeten Mittel
• Schütten Sie weder Wasser noch Lösungen auf die elektrischen Kabel und auf die Geräteschnur
UM EINE KORREKTE REINIGUNG UND DESINFEKTION DES EISBEREITERS ZU GEWÄHRLEISTEN, FÜHRE MAN DIE IM
FOLGENDEN AUFGEZÄHLTEN VORGÄNGE MINDESTENS EINMAL PRO MONAT AUS.
9.3.a REINIGUNG
Benutzen Sie für die Reinigungsarbeiten eine 25%ige Lösung aus Wasser und weißem Essig und gehen Sie folgendermaßen
vor:
• Entfernen Sie die Vorderplatte, indem Sie die Verschlussstöpsel abnehmen, die Befestigungsschrauben lockern und dann
die Platte anheben, um sie auszuhaken (Abb. 6)
• Schließen Sie den Wasserzufuhrhahn (7 Abb. 3) zur Eisproduktion und lassen Sie den Zufuhrhahn (8 Abb. 3) für das
Kondensationswasser (wenn vorhanden) offen. Warten Sie ab, bis das Wasser aus der Pumpenschale ausgeflossen ist (der
Ring kein Wasser auf den Verdampfer spritzt)
• Schalten Sie das Gerät ab und trennen Sie es vom Stromnetz, indem Sie den bei Installation vorgesehenen Schalter
betätigen (6 Abb. 3)
• Nehmen Sie den Deckel der Pumpenschale ab, indem Sie die Befestigungsschrauben herausnehmen (Abb. 7)
• Füllen Sie die Schale mit der Lösung aus Wasser und Essig (Abb. 7)
• Schließen Sie die Schale wieder mit dem Deckel
• Verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz und lassen Sie das Gerät bis zum Erschöpftsein der Lösung laufen
• Füllen Sie die Schale 5 Mal und warten Sie jedes Mal bis sie leer ist
• Schalten Sie das Gerät ab, indem sie es vom Stromnetz trennen
• Nehmen Sie den Deckel der Pumpenschale ab
• Schrauben Sie den Pumpenfilter heraus (Abb. 7)
• Reinigen Sie mit einem nicht scheuernden Schwamm und einem gewöhnlichen Geschirrspülmittel die Wände der
Pumpenschale, die Unterseite des Deckels und den Filter der Pumpe
• Nehmen Sie die transparente Platte heraus, indem Sie die Befestigungsschrauben entfernen (Abb. 6)
• Reinigen Sie mit einem nicht scheuernden Schwamm und einem gewöhnlichen Geschirrspülmittel den Verdampfer, die
transparente Platte und den Abschaber. Achten Sie dabei auf die scharfen Ränder des Abschabers. Entfernen Sie die
eventuellen Ablagerungen, die Sie von der Schale unterhalb des Verdampfers abgenommen haben
• Reinigen Sie die Schale unterhalb des Verdampfers und den Spritzring mit dem gleichen Geschirrspülmittel. Verwenden Sie
dazu eine Bürste mit weichen Borsten und behandeln Sie die Löcher des Spritzrings besonders intensiv
• Spülen Sie den Verdampfer, den Abschaber, den Spritzring und die Schale mit reichlich kaltem Wasser nach
• Spülen Sie die transparente Platte nach, trocknen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein
• Spülen Sie den Schalendeckel der Pumpe und den Filter nach und setzen Sie sie wieder ein
• Öffnen Sie den Wasserzufuhrhahn (7 Abb. 3) zur Eisproduktion
• Verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz und lassen Sie es 5 Minuten lang laufen
• Bereiten Sie sich auf die Ausführung der im folgenden Abschnitt beschriebenen Desinfektionsarbeiten
9.3.b DESINFEKTION
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