Prima dell'uso -Preparazione degli ingredienti per il filtro per i succhi-
Ingredienti che possono danneggiare le parti
Ghiaccio e ingredienti congelati
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Noccioli di pesca, prugna, mango, ciliegie,
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olive ecc.
Caco (i semi del quale non possono mai
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essere rimossi completamente)
Cibi secchi (chicchi di soia, altri chicchi,
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grano ecc.)
Zucca cruda ecc.
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Canna da zucchero
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Liquore, olio vegetale, altri oli da cucina
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Carne, pesce ecc.
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Cibi caldi o ingredienti
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Cibi caldi che contengono molto amido
Chicchi
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Patate americane
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Preparazione degli ingredienti
Frutta
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Sbucciare la pelle spessa e togliere i semi di grandi dimensioni e/o duri e pietre da frutta quale
ananas, agrumi, pesche e mango.
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Tagliare i frutti a pezzi piccoli da introdurre nell'apertura inserimento alimenti.
Vegetali
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Rimuovere gambo e semi.
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Tagliare i vegetali a pezzi piccoli da introdurre nell'apertura inserimento alimenti.
(Dello spessore inferiore a 3 cm o a cubetti.)
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Tagliare le foglie di verdura in pezzi o strisce da circa 2 cm.
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Tagliare ingredienti duri quali carote in strisce larghe 2 cm.
Raccomandazioni generali
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Usare frutta e verdure fresche.
Il sapore e la quantità di succo possono variare con la freschezza ed il periodo di raccolta degli ingredienti.
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Quando si usano ingredienti meno umidi, aggiungere poco per volta una quantità equivalente
di liquido quale acqua o latte.
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È preferibile spremere ingredienti che contengono molta polpa quali banane, pesche o mango
piuttosto che frutta umida come mele o arance.
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Le foglie delle verdure si accumulano facilmente sul sistema di estrazione e/o nel filtro per
succhi e si bloccano facilmente nel beccuccio per la polpa. È raccomandabile introdurle
nell'apertura inserimento alimenti con i gambi.
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I funghi cotti sono sconsigliati.
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Non introdurre nuovamente la polpa nel foro di inserimento degli alimenti.
Quando si spremono grandi qualtità di frutta
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Il succo può non uscire bene quando la polpa si blocca e preme contro la coclea (dipende dagli ingredienti).
Se la polpa blocca il flusso o il succo non fluisce in modo omogeneo, interrompere l'estrazione
del succo ed eliminare il residuo di spremitura. Ingredienti che si bloccano più facilmente con la
polpa: uva, ananas, asparagi cotti, broccoli, zenzero ecc.
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Quando si spremono ingredienti poco umidi e ortaggi cotti il succo può non scorrere facilmente
perché il contenuto solido del frutto o la polpa ostruisce il passaggio. Utilizzare ingredienti umidi
o un liquido per una spremitura fluida.
Ingredienti proibiti
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Patate
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Zucca ecc.
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Suggerimenti
Ingredienti viscosi che non sono spremibili
Radice di Loto
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Gombo
Ingredienti oleosi
Sesamo
Noci
Arachidi
ecc.
Far raffreddare a meno di 60 °C prima di prenderli.
Ingredienti oleosi che possono essere
compressi con il liquido aggiunto.
Mulukhiya ecc.
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