Tabla de contenido
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CORDERO
Use la función: Grill Turbo.
Pata de cordero /
Cordero asado
Silla de cordero
CARNE DE CAZA
Use la función: Bóveda + calor inferior.
Silla / Pata de lie‐
bre, precaliente el
horno vacío
Silla de corzo
Pierna de corzo
AVES
Use la función: Grill Turbo.
Aves troceadas
Pollo, medio
Pollo, pularda
Pato
Ganso
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
(kg)
hasta 1
1.5 - 2
1.5 - 2
(kg)
0,2 - 0,25 cada tro‐
zo
0,4 - 0,5 cada trozo 190 - 210
1 - 1.5
1.5 - 2
3.5 - 5
(°C)
150 - 170
160 - 180
(°C)
230
210 - 220
180 - 200
(°C)
200 - 220
190 - 210
180 - 200
160 - 180
(min)
100 - 120
40 - 60
(min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
(min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
Tabla de contenido
