Como Evitar Sabores Desagradáveis - Philips HD6104 Manual Del Usuario

Função 'PreClean'
Este aparelho está equipado com uma função 'PreClean' (limpeza prévia) que permite deixar a
cuba de molho com água quente e detergente líquido para facilitar a sua limpeza.
Antes de usar esta função, deve certificar-se que a cuba já não tem óleo nem gordura.
1 Encha a cuba com água até três quartos da sua capacidade e junte um pouco de detergente
líquido (fig. 15).
2 Ligue a ficha à tomada eléctrica.
3 Regule o controlo da temperatura para a função PreClean.
A água aquece até atingir uma temperatura abaixo do ponto de fervura.
4 Desligue a fritadeira da corrente passados 20-30 minutos.
5 Retire a água para fora da cuba e lave-a conforme se descreve em seguida.
Limpeza
1 Lave a cuba, a tampa e o cesto com água quente e um pouco de detergente líquido, enxague
muito bem com água limpa e seque cuidadosamente.
A tampa e o cesto também se podem lavar na máquina da loiça.
2 Limpe o corpo da fritadeira com um pano húmido (e um pouco de detergente líquido) e/ou
papel de cozinha.
O temporizador pode ser limpo com um pano húmido.
Arrumação
1 Deixe o óleo ou a gordura arrefecerem durante pelo menos umas 4 horas antes de proceder
à limpeza ou à deslocação da fritadeira.
2 Volte a colocar todas as peças na fritadeira e feche a tampa.
3 Empurre o fio para dentro do compartimento de arrumação (fig. 16).
4 Segure a fritadeira pelas pegas e guarde-a (fig. 17).
Sugestões
- Para ter uma ideia dos tempos de preparação e das temperaturas, por favor consulte a tabela
que se encontra no fim deste manual.
- Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque os alimentos que for fritar.
- Não frite quantidades muito grandes de uma só vez. Consulte a tabela no fim deste modo de
emprego (a quantidade recomendada é indicada por - ).
Como evitar sabores desagradáveis
Certos tipos de alimentos, sobretudo o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo ou à
gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:
1 Aqueça o óleo ou a gordura numa temperatura de 160cC.
2 Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.
3 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa para fora com a
ajuda duma espátula.
O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.
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