Cap. 5. Техническое Обслуживание, Выявление Неполадок Ичистка - Fama TV ÉLITE Manual De Instruccion

Для любого ремонта или замены поврежденных деталей обращаться в ремонтный отдел. Для замены должны
использоваться фирменные детали производителя или, по крайней мере, детали, равные по качеству, надежности и
характеристикам . Для уточнений обращаться в Уполномоченный Центр Обслуживания.
ЗАПУСК
Оператор машины может произвести ее запуск, учитывая следующее:
1. Положительный результат проверок, описанных в предварительных подготовительных операциях,
2. Положительный результат проверок, описанных в электрическом питании,
3. Подключение вилки к соответствующей розетке,
4. Положительный результат проверок, описанных в монтаже (контроль установки дисков и т.д.),
5. Положительный результат проверок правильности вращения дисков,
6. Положительный результат контроля/ проверок, проводящихся перед запуском,
7. Положительный результат проверок, направленных на выявление соответствия всем условиям безопасности,
8. Установить крышку в верхней части машины и забокировать блокирующую кнопку;
9. Установить ванночку для сбора в передней части машины на выходе;
10. Встать с левой стороны машины и запустить ее посредством включающего устройства управления "I",
11. Вложить вручную пищевой продукт в загрузочные отверстия машины в зависимости от потребностей
производства и протолкнуть его вниз по направлению к зоне резки, опуская для этого рукоятку прижимного
устройства или при помощи прилагаемого песта, слегка надавливая для улучшения результата, не оказывыя
излишнего усилия на передаточные механизмы. Когда прижимное устройство или пест достигают останова,
поднять их и повторить вышеуказанные операции, продолжая таким образом до завершения рабочего цикла.
12. По завершению закладки пищевого продукта, то есть, когда из выгрузного отверстия больше не выходит
продукт, остановить машину посредством выключающего устройства управления "O".
ВЫКЛЮЧЕНИЕ
Операции по выключению должны выполняться в указанной ниже последовательности:
1. перед выключением дождаться завершения выхода пищевого продукта из из выгрузного отверстия, полностью
опустив рукоятку прижимного устройства и пест,
2. остановить машину посредством выключающего устройства управления "O",
3. отсоединить вилку машины от розетки электрического питания,
4. произвести чистку машины.
РАЗБЛОКИРОВАНИЕ В СЛУЧАЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОМЕХ
Во время обработки, то есть, во время вращения инструмента, по причине:
1. закладки неоднородных пищевых продуктов,
2. закладки чрезмерно твердых и сухих пищевых продуктов,
машина может заблокироваться
Такая же ситуация может возникнуть в случае неполадок электрического питания, то есть, когда машина
останавливается с пищевым продуктом внутри.
Чтобы продолжить работу необходимо снять диски: демонтаж должен выполняться в соответствии с
приведенными ранее указаниями.
CAP. 5. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ, ВЫЯВЛЕНИЕ НЕПОЛАДОК И
ЧИСТКА
ТРЕБОВАНИЯ К СПЕЦИАЛИСТУ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ
Под термином "техническое обслуживание" не должен подразумеваться только периодический контроль
нормального функционирования машины, но также и анализ и последующее устранение всех причин, по которым
машина выходит из действия.
Крайне необходимо, чтобы все виды технического обслуживания, чистка, замена деталей и выявление
неполадок, выполняемые пользователем, поручались опытным специалистам, знающим и уполномоченным
работодателем.
Все до единой операции по техническому обслуживанию, чистке и замене деталей должны выполняться
непременно на полностью остановленной и изолированной от источников питания машине.
УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ
СНЯТИЕ ЗАЩИТНЫХ ПРИСПОСОБЛЕНИЙ И/ ИЛИ УСТРОЙСТВ
Для выполнения определенных операций, о которых идет речь в данной главе, необходимо снимать некоторые фиксированные
защитные приспособления.
Снимать защитные приспособления может только специалист по техническому обслуживанию.
По завершению данных операций, вышеуказанные приспособления должны быть установлены на место и заблокированы в
первоначальной позиции посредством систем фиксирования, которые применялись перед операцией.
Ответственный за техническое обслуживание должен полностью выключать машину, как, впрочем, будет указано в дальнейшем,
прежде чем снимать фиксированное защитное приспособление и/или заменять детали.
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛА ИНСТРУКЦИ
Pag. di
14 18