Utilisation; Utilisation Avec Lame Tranchante Et Lame À Pétrir; Utilisation Avec Disque - Cuisinart MP14NE Instrucciones

L
e moteur du robot fonctionne sur secteur. La tension et la fréquence
appropriées pour cet appareil sont indiquées sous la base.
Cet appareil est équipé d'un thermostat automatique qui le protège contre
toute surchauffe. En effet, s'il fonctionne pendant un laps de temps très long ou
s'il pétrit une pâte très épaisse ou de la pâte plusieurs fois consécutivement,
le moteur peut surchauffer et il s'arrêtera automatiquement grâce au dispositif
de sécurité interne. Dans ce cas, éteindre l'appareil et laisser refroidir
le moteur avant de le mettre à nouveau en marche. En général, le moteur
refroidit en 15 minutes. Dans des cas extrêmes, cela peut aller jusqu'à
1 heure.
Le couvercle du bol de préparation est doté d'un second dispositif de sécurité.
En effet, le moteur ne peut démarrer que si le couvercle est bien fermé et si
le poussoir demi-lune est bien enfoncé. Il est alors impossible d'ôter le bol de
préparation de la base moteur. Pour ce faire, il faut ôter le poussoir demi-lune.
En cours d'utilisation, si le poussoir demi-lune se désolidarise du couvercle,
le moteur s'arrête instantanément.
Le poussoir de l'appareil est constitué de deux parties :
• Un poussoir demi-lune pour l'ouverture d'alimentation la plus large.
Il permet de désactiver la sécurité verrouillant le moteur.
• Un petit poussoir situé dans le poussoir demi-lune. Ce poussoir est conçu
pour les légumes les plus longs (carottes, concombres, etc), pour ajouter
des liquides et des ingrédients de petite taille en cours de fonctionnement.

4. UTILISATION

A. Utilisation avec lame tranchante ou à pétrir
1. Placer le bol de préparation sur l'axe du moteur, en veillant à orienter
la poignée vers soi, légèrement décalée sur la gauche. Faire pivoter le bol
de préparation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le fixer
sur le bloc moteur.
2. En la tenant par son moyeu central, placer délicatement une des deux
lames sur l'axe central du bol de préparation. Veiller à aligner l'axe de
la lame sur l'axe du moteur. La lame doit être parfaitement emboîtée et
au fond du bol de préparation.
3. Placer les ingrédients dans le bol.
4. Placer le couvercle sur le bol de préparation en décalant la poignée du
couvercle sur la gauche. Ensuite, faire pivoter dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre pour le verrouiller.
5. Placer le poussoir demi-lune dans l'ouverture d'alimentation en veillant à
glisser sa tige métallique dans le dispositif de sécurité du couvercle.
L'appareil est alors prêt à démarrer.
La lame tranchante permet de hacher, concasser, moudre et réduire en
purée :
• Fines herbes
• Oignons, ail, échalotes
• Epices
• Viandes et poissons crus ou cuits
• Légumes et fruits crus ou cuits
• Certains fromages
• Chocolat et café
• Des fruits secs (noix, amandes, etc...)
• Piler les glaçons
• Emulsionner des sauces (mayonnaise, rouille, béarnaise,
vinaigrette)
• Liquéfier un potage, un coulis de légumes ou de fruits
• Préparer certaines pâtes semi-liquides (gaufres, crêpes, cakes,
beignets, etc...)
La lame à pétrir permet de réaliser des pâtes dures en quelques secondes :
• S'utilise toujours simultanément avec la touche
• Pâte à pain
• Pâte à pizza
• Pâte brisée
• Pâte sucrée
• Pâte feuilletée
• Pâte à choux
• Pâte à savarin
• Brioche
B. Utilisation avec disque
1. Placer le bol de préparation sur l'axe du moteur en veillant à orienter
la poignée vers soi, légèrement décalée sur la gauche. Faire pivoter le bol
de préparation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le fixer
sur le bloc moteur.
2. Placer le disque face tranchante sur une surface plane. Placer l'embout
amovible sur le support de fixation du disque. L'indicateur "Lock" (bloquer)
situé sur le côté gauche de l'embout doit se trouver à gauche du support
du disque.
3. Pousser l'embout vers le bas et le faire pivoter vers la droite, de manière à
ce que les saillies soient recouvertes par les parties métalliques. Un clic
indique que l'embout est en place (Pour débloquer l'embout, veiller à faire
glisser le bouton blanc vers le haut et tourner dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre).
Lock - Bloquer
Unlock - Débloquer
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