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Carne
Tipo de plato
Cochinillo
Conejo
Cordero
Pollo
Lomo de cerdo
Pieza de carne
Rosbif
Hamburguesas
Salchichas
Tartas y postres
Tipo de plato
Flan
Magdalenas
Tarta de queso
Peso
Posición de
Cocción
la bandeja
4
2 y 3
3
2 y 3
3
2 y 3
3
2 y 3
1,5
1
1,75
1
2,5
1
1
1
2
1
Peso
Posición de
Cocción
la bandeja
1
2 y 3
1
2 y 3
2
2 y 3
Tempera-
Tiempo
Reci-
tura (°C)
piente
170-190
75-85
Bandeja
160-180
75-85
160-180
80-90
180-200
60-65
Bandeja
160-180
45-50
170-190
45-50
190-210
60-65
Bandeja
170-190
50-55
180-200
45-50
190-210
50-55
Bandeja
170-190
45-50
170-190
40-45
Bandeja
160-180
30-35
170-190
30-35
170-190
35-40
Cazuela
170-190
30-35
190-210
40-45
Bandeja
180-200
40-45
180-200
5-10
Rejilla
180-200
15-20
Rejilla
Tempera-
Tiempo
Reci-
tura (°C)
piente
160-170
60-65
Molde
para pan
140-160
40-45
160-180
30-35
Bandeja
140-160
35-30
180-200
45-50
Molde
para tarta
160-180
30-40
de queso