Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ελεγχΌσ τησ φώτιασ
Είναι απολύτως απαραίτητο να διατηρείται
ένα περιβάλλον συνεχούς, ομοιόμορφης
και χαμηλής θερμότητας +/- 70 °c στο
εσωτερικό του καπνιστηριού σας. θα
πρέπει να μπορείτε να αγγίζετε το εξωτε-
ρικό του καπνιστηριού, στην περιοχή του
πιάτου, χωρίς να κάψετε το χέρι σας.
Εάν η φωτιά ζεσταθεί υπερβολικά, τοπο-
θετήστε το καπάκι στο καπνιστήριο και
κλείστε τον αεραγωγό στο καπάκι και στο
σταχτοδοχείο. Μπορείτε επίσης να ρίξετε
μερικά υγρά τσιπ ξύλου πάνω στη φωτιά,
μειώνοντας έτσι λίγο τη θερμοκρασία ώστε
η φωτιά να σιγοκαίει για βελτιωμένη γεύση.
Εάν η φωτιά δεν είναι αρκετά ζεστή,
ανοίξτε τους αεραγωγούς στο καπάκι και
το σταχτοδοχείο ώστε να μπει αέρας και
να φουντώσει η φωτιά.
πρΌσθηκη νερΌυ κατα τΌ μαγει-
ρεμα
ρίξτε νερό αργά από την πόρτα πρόσβα-
σης του κορμού του επάνω στρώματος,
χρησιμοποιώντας ένα χωνί ή ένα δοχείο με
στόμιο εκροής.
Προσθήκη κάρβουνων/ξύλων κατά το
μαγείρεμα
• αφαιρέστε αργά το καπάκι από το
καπνιστήρι και ανοίξτε προσεκτικά την
πόρτα πρόσβασης του κορμού του
κάτω στρώματος φορώντας γάντια για
μπάρμπεκιου.
• Προσθέστε κάρβουνα ή ξύλα χρησιμο-
ποιώντας τσιμπίδα με μακριά λαβή και
προσέχοντας να μην ανακατευτούν οι
στάχτες και φουντώσουν οι σπίθες.
• κλείστε την πόρτα και τοποθετήστε το
καπάκι στο καπνιστήρι όταν τα κάρβου-
να ή τα ξύλα αρχίσουν ξανά να καίγονται
ζωηρά.
σβησιμΌ τησ φώτιασ
• Τοποθετήστε το καπάκι στο καπνιστήρι.
• για να σβήσετε τη φωτιά, κλείστε απλά
όλες τις θυρίδες αερισμού και τις πόρ-
τες. δοκιμάστε επίσης να καλύψετε τα
κάρβουνα με άμμο. Μη χρησιμοποιείτε
ποτέ νερό!
ςΥΝΤηρηςη
μετα απΌ καθε χρηση
• Όταν τα κάρβουνα έχουν σβήσει εντε-
λώς και το καπνιστήρι έχει κρυώσει,
σκουπίστε τις στάχτες μέσα στο σταχτο-
δοχείο, βγάλτε το από το καπνιστήρι και
πετάξτε τις στάχτες στα σκουπίδια.
• αφαιρέστε με απαλό τρίψιμο τα υπο-
λείμματα από τις σχάρες μαγειρέματος
και τη σχάρα για κάρβουνα χρησιμοποι-
ώντας μια μπρούντζινη συρματόβουρτσα
με διχτυωτό πλέγμα ή ένα τσαλακωμένο
κομμάτι αλουμινόχαρτο για την αποφυ-
γή ζημιάς στο φινίρισμα. ςκουπίστε τα
υπολείμματα με χαρτοπετσέτες.
|
www.barbecook.com
18
σε τακτικη βαση
Το καπνιστήρι σας χρειάζεται ιδιαίτερη
φροντίδα για την αποφυγή σκουριάσματος.
• οι σχάρες μαγειρέματος και κάρβουνου,
το καλάθι σχάρας, το δοχείο περισυλλο-
γής υγρών, ο δίσκος κάρβουνου και το
εσωτερικό και εξωτερικό της συσκευής
πλένονται με ζεστό σαπουνόνερο.
• Ξεπλύνετε καλά με νερό.
• ςκουπίστε καλά με ένα μαλακό πανί ή
χαρτοπετσέτα. Μην αφήσετε το καπνι-
στήρι, τους δίσκους και τις σχάρες να
στεγνώσουν μόνα τους
• Μπορείτε να αποτρέψετε τη διάβρω-
ση καλύπτοντας τα εξής με ένα λεπτό
στρώμα από ηλιέλαιο: το καπάκι, τη
σχάρα, το καλάθι σχάρας και το δίσκο
νερού. ςτη συνέχεια σκουπίστε τα απαλά
με χαρτί κουζίνας. ΜηΝ απλώνετε λάδι
στη σχάρα κάρβουνου, το δίσκο κάρβου-
νου και το εσωτερικό του καπνιστηριού.
εαν εμφανιστει σκΌυρια
ςτην εξωτερική επιφάνεια του καπνιστη-
ριού:
• καθαρίστε και γυαλίστε όλες τις κηλίδες
σκουριάς με μια βούρτσα με διχτυωτό
πλέγμα.
• ρετουσάρετε τις περιοχές που προ-
σβλήθηκαν με μια καλή βαφή, ανθεκτική
στις υψηλές θερμοκρασίες.
ςτην εσωτερική επιφάνεια του καπνιστη-
ριού:
• καθαρίστε και γυαλίστε τις κηλίδες
σκουριάς με μια βούρτσα με διχτυωτό
πλέγμα.
• καλύψτε ελαφρά τις περιοχές που
προσβλήθηκαν με φυτικό λάδι ή φυτικό
σπρέι μαγειρέματος προκειμένου να
ελαχιστοποιηθεί το σκούριασμα. ςκουπί-
στε απαλά με χαρτοπετσέτες. Μη χρη-
σιμοποιείτε ποτέ βαφή στην εσωτερική
επιφάνεια του καπνιστηριού.
πρΌσΌχη
Μη χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα ή
λειαντικά καθαριστικά για τον καθαρισμό
των σχαρών μαγειρέματος, της σχάρας για
κάρβουνα ή του καπνιστηριού, καθώς αυτά
θα καταστρέψουν το φινίρισμα.
για την αφαίρεση των υπολειμμάτων
λίπους από το εσωτερικό του καπακιού,
απλά τρίψτε αυτές τις φολίδες χρησιμο-
ποιώντας μπρούντζινη συρματόβουρτσα ή
ένα τσαλακωμένο κομμάτι αλουμινόχαρτο.
για την αποφυγή μελλοντικής συγκέντρω-
σης υπολειμμάτων, μετά από κάθε χρήση
και ενώ το καπάκι είναι ακόμα ζεστό (οχι
καΥΤο), σκουπίστε την εσωτερική επι-
φάνεια του καπακιού με χαρτοπετσέτες ή
καθαρίστε την με σαπουνάδα.
ΕγγΥηςη
Το καπνιστήρι παρέχεται περιορισμένη
διετή εγγύηση που καλύπτει κατασκευαστι-
κά ελαττώματα, η οποία έχει ισχύ από την
ημερομηνία αγοράς και στο βαθμό που η
χρήση του καπνιστηριού συμμορφώνεται
με τις παρούσες οδηγίες χρήσης. η από-
δειξη, στην οποία αναγράφεται η ημερομη-
νία αγοράς, επέχει ισχύ κάρτας εγγύησης.
αυτό το καπνιστήρι δεν είναι κατάλληλο
για επαγγελματική χρήση.
η φθορά, η διάβρωση, η παραμόρφωση
και ο αποχρωματισμός των τμημάτων του
καπνιστηριού που εκτίθενται άμεσα στη
φωτιά είναι φυσιολογικά και, επομένως, σε
καμία περίπτωση δεν μπορούν να θεωρη-
θούν κατασκευαστικά ελαττώματα: αυτά
αποτελούν λογικά επακόλουθα της χρήσης
του.
ΦΥΛαΞη
ςκεπάστε και φυλάξτε το καπνιστήρι σας
σε στεγνό μέρος όταν δεν το χρησιμοποι-
είτε
Tabla de contenido
