Team kalorik TKG CHM 100 Manual De Instrucciones página 25

Fax +32 2 359 95 50
RECEPTEN
Uw toestel kan worden gebruikt als chocoladefontein, maar is ook geschikt voor andere
ingrediënten. De volgende recepten geven u een idee van wat u zoal kan doen met uw
toestel, maar er zijn natuurlijk nog veel meer mogelijkheden.
Siroop
Vloeibare siroop in uw fontein geeft de fondue een doorzichtige schijn.
Ingrediënten
- 8 kopjes abrikozenconfituur
- 2 kopjes siroop met botersmaak
- 6 kopjes lichte maïssiroop
Bereiding
Laat alle ingrediënten ongeveer 5 minuten zachtjes koken in een aparte steelpan bij
middelmatige hitte, en roer regelmatig. 10 minuten laten afkoelen en dan mengen in een
blender. Filtreren en laten afkoelen tot kamertemperatuur (indien nodig verdunnen met heet
water).
Wanneer het mengsel klaar is, giet het dan in de fontein. Schakel de opwarmfunctie niet op
voorhand aan, want dit zou de stroop kunnen doen verdikken.
Chocoladefondue-recept met Grand Marnier of Cointreau (optioneel)
Dit chocoladefondue-recept kan indien gewenst gebruikt worden zonder de Grand Marnier of
Cointreau.
Ingrediënten
- 1/3 kopje slagroom
- 8 ons (225g) chocolade, fijn gehakt
- 3 eetlepels Grand Marnier of Cointreau (optioneel)
Bereiding
Breng de room aan de kook in een steelpan op hoog vuur, en verminder dan de hitte. Voeg
de fijn gehakte chocolade toe en 1 eetlepel Grand Marnier of Cointreau (optioneel). Klop tot
het mengsel romig is en neem het van het vuur. Voeg de resterende Grand Marnier of
Cointreau al roerend toe. Wanneer het mengsel klaar is, giet het dan in de fontein. Schakel de
opwarmfunctie niet op voorhand aan, want dit zou de stroop kunnen doen verdikken.
Dit chocoladefondue-recept gaat ideaal samen met bananen, cake, aardbeien en nog veel
meer.
Karamel
Ingrediënten
- 5 kopjes vloeibare karamel
- 1 kopje water
Bereiding
De karamel en het water mengen in een steelpan op laag vuur en dan overbrengen naar de
fontein. Karamel verdikt op natuurlijke wijze wanneer het wordt opgewarmd en ermee wordt
gewerkt. Geregeld verdunnen met water doorheen heel het proces (ongeveer om de 45
minuten). De karamel moet af en toe geroerd worden in de schaal van het toestel om te
vermijden dat luchtbellen worden gevormd.
Suggesties voor het dippen:
appels, peren, met chocolade bedekte pretzels (zoute krakelingen), koekjes
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
25
Assembly page 25/40
TKG CHM 1000 - 100831