Convection; Cuisson Des Œufs Dans Le Micro-Ondes; Cuisson De Légumes Dans Votre Micro-Ondes - Bosch 800 SERIE Manual De Uso Y Cuidado

Convection

Préchauffer le four avant d'ajouter les aliments. Lorsque
le four est préchauffé, placer les aliments rapidement
dans le four pour minimiser la perte de chaleur. Placer
Aliment
Biscuits
Gâteau, 13"x9"
Biscuits
Pain de maïs
Petits gâteaux
Petits pains
Tarte de fruits frais
Muffins
Légumes rôtis
Gâteaux sablés
Cuisson des œufs dans le micro-ondes
Ne cuisez jamais les œufs dans leur coquille et ne
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réchauffez jamais des œufs durs dans leur coquille, au
risque de les éclater.
Percez toujours le jaune d'œuf des œufs entiers pour
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les empêcher d'éclater.
Cuisez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient pris; ils
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durciront s'ils sont trop cuits.
La cuisson des œufs brouillés est permise.
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Cuisson de légumes dans votre micro-
ondes
Les légumes doivent être lavés juste avant leur
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cuisson. De l'eau additionnelle n'est que très rarement
requise. Si des légumes denses, comme des pommes
de terre ou des carottes sont à cuire, ajoutez environ
un quart de tasse d'eau.
Les petits légumes (carottes tranchées, petits pois,
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haricots de Lima, etc.) cuiront plus rapidement que les
légumes plus grands.
Les légumes entiers comme les pommes de terre, la
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courge poivrée ou l'épi de maïs devraient être
disposés dans un cercle sur la plaque tournante avant
la cuisson. Ils cuiront de façon plus uniforme si vous
les retournez à mi-cuisson.
Placez toujours les légumes comme les asperges et le
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brocoli avec les tronçons pointés vers le bord du plat
et les pointes vers le centre.
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Température Durée de
du four cuisson
(minutes)
350°F (175°C) 13 - 20
350°F (175°C) 23 - 28
350 - 375°F 8 - 14
(175 - 190°C)
425 - 450°F 25 - 30
(220 - 230°C)
350°F (175°C) 18 - 21
400°F (205°C) 12 - 18
375°F (190°C) 50 - 60
400°F (205°C) 10 - 18
425 - 450°F 15 - 20
(220 - 230°C)
450°F (230°C) 10 - 18
les poêles avec les aliments sur la grille avec la cavité
vers le bas.
Truc / procédure pour la cuisson
Une tôle de cuisson sombre ou terne vous permettra
d'obtenir une croûte plus brune et croustillante.
Pour une croûte tendre et d'un brun légèrement doré,
utiliser une tôle métallique de couleur claire ou brillante.
Une tôle de cuisson sombre ou terne vous permettra
d'obtenir une croûte plus brune et croustillante.
Utiliser un moule de cuisson carré.
Parfait pour les mélanges déjà préparés. Préparer en
suivant les instructions de l'emballage.
À utiliser pour des petits pains frais ou congelés.
Une plaque de cuisson sombre ou terne vous permettra
d'obtenir une croûte plus brune et croustillante.
Parfait pour les mélanges déjà préparés. Préparer en
suivant les instructions de l'emballage.
Utiliser une tôle métallique sombre ou terne. Mélanger
une fois.
Parfait pour les gâteaux sablés individuels. Utiliser une
tôle sombre.
Lorsque vous faites cuire des légumes coupés,
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couvrez toujours le plat avec un couvercle ou une
pellicule de plastique micro-ondable aérée.
La peau des légumes entiers non pelés, comme les
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pommes de terre, les patates douces, les courges, les
aubergines, etc. doit être percée à plusieurs endroits
avant la cuisson pour les empêcher d'éclater.
Pour une cuisson plus uniforme, brassez ou
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redisposez les légumes entiers à mi-cuisson.
Dans la plupart du temps, plus l'aliment est dense,
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plus il faudra le laisser au repos.Par exemple, une
pomme de terre cuite au four devrait être laissée au
repos pendant 5 minutes avant de la servir, tandis
qu'un plat de petits pois peut être servi
immédiatement.