Тестирование Приготовления Блюд - Franke FS 982 M Manual Del Usuario

RU
ТЕСТИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
– Соответствие стандарту EN / IEC 60350.
Эти таблицы созданы для контролирующих
органов, чтобы упростить исследование и
тестирование различных устройств.
Использование таблицы приготовления блюд
В таблице приводятся указания относительно
того, какая функция идеально подойдет для
приготовления того или иного блюда на одной или
нескольких полках одновременно.
Время готовки рассчитывается с момента
помещения продукта в печь и не включает
предварительный нагрев (если требуется).
Значения температуры и времени готовки
являются приблизительными и зависят от качества
продуктов и типа принадлежности.
Рецепт Функция
Песочное НАГРЕВ СВЕРХУ/
печенье СНИЗУ
МЕДЛЕННОЕ
ВЫПЕКАНИЕ
Маленькие НАГРЕВ СВЕРХУ/
пирожные СНИЗУ
МЕДЛЕННОЕ
ВЫПЕКАНИЕ
FAN ASSISTED
(ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ
КОНВЕКЦИЯ)
Бисквит без НАГРЕВ СВЕРХУ/
жира СНИЗУ
МЕДЛЕННОЕ
ВЫПЕКАНИЕ
Яблочный НАГРЕВ СВЕРХУ/
пирог СНИЗУ
MULTICOOKING
(МУЛЬТИГОТОВКА)
Два яблочных MULTICOOKING
пирога (МУЛЬТИГОТОВКА)
FS 982 M
Сначала следует использовать рекомендованные
значения, и если результат вас не устроит,
увеличить или сократить время. Мы рекомендуем
использовать принадлежности, входящие в
комплект поставки, формы для выпечки тортов и
противни, изготовленные из черных металлов.
Придерживайтесь таблицы выбора, в которой
указано, на каких полках следует размещать те
или иные продукты.
Уровни указываются с учетом полок без
направляющих (снимите их).
Приготовление различных блюд одновременно
Используя рекомендованные функции вентиляции,
можно готовить несколько блюд на разных полках
одновременно. При готовке только на одной полке
также можно использовать статическую функцию.
Предвари- Уровень Температура
тельный (снизу (° C)
нагрев вверх)
4 160
9
1–3 150
9
3 170
9
3 150
9
3–5 140
9
2 170
9
2 170
9
1 190
9
1 180
9
1 180
9
— 162 —
Время Принадлежности и
(минуты) примечания
22—26 Уровень 4: плоский
противень
32–38 Уровень 1: глубокий
противень
Уровень 3: плоский
противень
33—38 Уровень 3: глубокий
противень
24—28 Уровень 4: глубокий
противень
Уровень 3: глубокий
противень
28–35 Уровень 3: плоский
противень
Уровень 5: глубокий
противень
43—48 Уровень 2: форма для
выпечки на решетке
28—32 Уровень 2: форма для
выпечки на решетке
60—70 Уровень 1: форма для
выпечки на решетке
50—55 Уровень 1: форма для
выпечки на решетке
50—55 Уровень 1: 2 формы для
выпечки на решетке