Tabla de contenido
Tabla de horneado
para platos y
productos
precocinados
congelados
El Programa pizza 0 se recomienda especialmente
para platos preparados frescos que deben
cocerse intensamente por debajo y para productos
precocinados congelados.
Tener en cuenta los puntos siguientes:
H
Utilizar la bandeja universal para alimentos
congelados
H
Cubrir la bandeja universal con papel de hornear
o con un papel especial absorbente para hornear
productos de patata congelados
H
Utilizar un papel de hornear que sea apropiado
para la temperatura seleccionada
H
No amontonar las patatas fritas
H
Dar la vuelta a los productos de patata congelados
cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de
cocción
H
Condimentar los productos de patata congelados
cuando ya estén hechos
H
Mantener una cierta distancia entre los panecillos
para su calentamiento. No colocar demasiados en
una misma bandeja
H
No utilizar alimentos congelados con partes
quemadas por el frío
H
No utilizar alimentos congelados cubiertos de hielo
H
Observar las indicaciones del fabricante
Los datos indicados en la tabla son valores
orientativos válidos para bandejas esmaltadas.
Los valores pueden variar en función del tipo y la
cantidad de la masa y del molde para hornear.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general,
con la temperatura más baja se consigue un dorado
más homogéneo.
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Tabla de contenido
