Inleiding - YAKINIKU KAMADO Manual De Instrucciones

2. INLEIDING

IEDEREEN IS MEESTERGRILLER MET DE YAKINIKU
®
Wie wel eens een foodfestival heeft bezocht, kent het wel, de hele dag word je
bedwelmd door heerlijke barbecuegeuren. Subtiele aroma's van rokend hout
en sappig bradend vlees. Maar dan de gemiddelde buurtbarbecue, ai-ai-ai:
hoge vlammen en stinkende dikke rookpluimen, met rauw en verbrand vlees
als resultaat. Dat is nu verleden tijd, want met de YAKINIKU is iedereen een
®
meestergriller!
EENVOUDIGE BEDIENING, PROFESSIONEEL RESULTAAT
De YAKINIKU , wat in het Japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill
®
naar traditioneel Japans model. De ovale vorm van de kamado zorgt ervoor
dat de hete lucht circuleert. Doordat je zelf op een simpele manier nauwgezet
de toevoer van zuurstof kunt regelen, ben jij de baas over de temperatuur in
je YAKINIKU . Zo grill je op hoge temperatuur het vlees en laat je het op
®
een lage temperatuur verder garen. De YAKINIKU is gemaakt van extra dik
®
keramiek, zodat hij de hitte beter vasthoudt dan andere kamado's. Voordeel
daarvan is dat houtskoolverbruik 50 tot 70 procent lager is dan bij een open
barbecue, waar zuurstof vrij spel heeft.
VLEES, VIS, PIZZA, BROOD EN ZELFS DESSERTS IN EEN HANDOMDRAAI
De YAKINIKU is de ultieme kamado voor iedereen die houdt van het rokerige
®
grillsmaakje. Met de Woodchipper zorg je er heel makkelijk voor dat het vlees
en de vis - maar ook de pizza of het brood dat je bakt op de pizzasteen -
een rooksmaak meekrijgt. En zelfs desserts. Denk aan gegrilde ananas, of een
smeuïge brownie. En dat zonder dat het deksel open hoeft en de YAKINIKU
®
zijn warmte verliest! Ook voor een langdurige bereiding is de YAKINIKU de
®
aangewezen kamado. Voor de perfecte garing van pulled pork of sappige
spareribs stel je de YAKINIKU in een handomdraai in.
®
Scan de code voor meer inspiratie en recepten:
NL
5