Temps De Cuisson Et Instructions - YAKINIKU KAMADO Manual De Instrucciones

7.4. HORAIRES ET INSTRUCTIONS DU GRIL
BIFTECK; Contre-filet de
New York, bifteck de
surlonge, T-bone Steak et
filet mignon
BIFTECK DE FLANC
HAMBURGER MINCE
FILET DE BŒUF
SAUCISSE; frais
ESCALOPE ;
avec ou, sans os
MORCEAUX DE CÔTES ;
côtes levées, côtes levées,
style ferme, avec os
FRICAND0
POITRINE DE POULET ;
sans os, sans peau
CUISSE DE POULET ;
sans os, sans peau
MORCEAUX DE POULET ;
avec os, mélangé
POULET; entier
POULET RÔTI
DINDE;
entier, non rempli
POISSON FILET;
flétan, vivaneau, saumon,
bar, espadon, thon
POISSON; entier, frais
CREVETTE
ASPERGES
MAÏS
CHAMPIGNON
ONION
POMMES DE TERRE
ÉPAISSEUR / POIDS TEMPS DE GRILLAGE TOTAL ESTIMÉ
4-6 MINUTES à feu vif direct
2 cm épaisseur
6-8 MINUTES à feu vif direct
2,5 cm épaisseur
14-18 MINUTES 6-8 minutes saisir à feu vif direct,
5 cm épaisseur
8-10 minutes à feu vif indirect
0,7 - 1 kilos / 2 cm 8-10 MINUTES à feu moyen-élevé direct
épaisseur
8-10 MINUTES à feu moyen-élevé direct
2 cm épaisseur
45-60 MINUTES 15 minutes à feu moyen-élevé direct,
1,4 tot 1,8 kilos
30-45 minutes à feu moyen-élevé indirect
20-25 MINUTES à feu doux direct
85 gramme
6-8 MINUTES à feu vif direct
2 cm épaisseur
10-12 MINUTES 6 minutes saisir à feu vif direct,
3-4 cm épaisseur
4-6 minutes à feu vif indirect
1,4 - 1,8 kilos 90-120 MINUTES à feu moyen-élevé direct
30 MINUTES 5 minutes sear à feu vif direct,
0,5 kilos
25 minutes à feu moyen-élevé indirect
170-280 gramme 8-12 MINUTES à feu moyen-élevé direct
8-10 MINUTES à feu moyen-élevé direct
120 gramme
85-170 gramme 36-40 MINUTES 6-10 minutes à feu doux direct,
30 minutes à feu moyen-élevé indirect
60-75 MINUTES à feu moyen-élevé indirect
1,8-2,25 kilos
60-70 MINUTES à feu moyen-élevé indirect
0,7-0,9 kilos
4,5-5,5 kilos 120-150 MINUTES à feu moyen-élevé indirect
3-5 MINUTES à feu moyen-élevé direct
0,6-1,25 cm épaisseur
10-12 MINUTES à feu moyen-élevé direct
2,5-3 cm épaisseur
0,5 kilos 15-20 MINUTES à feu moyen-élevé direct
30-45 MINUTES à feu moyen-élevé direct
1,4 kilos
2-4 MINUTES à feu vif direct
15 gramme
1,25 cm épaisseur 6-8 MINUTES à feu moyen-élevé direct
25-30 MINUTES à feu moyen-élevé direct
en épi
10-15 MINUTES à feu moyen-élevé direct
épluché
8-10 MINUTES à feu moyen-élevé direct
shiitake or mushroom
10-15 MINUTES à feu moyen-élevé direct
portobello
réduit de moitié 35-45 MINUTES à feu moyen-élevé indirect
8-12 MINUTES à feu moyen-élevé direct
1,25 cm tranches
45-60 MINUTES à feu moyen-élevé indirect
entier
9-11 MINUTES faire bouillir pendant 3 minutes,
1,25 cm tranches
6-8 minuten à feu moyen-élevé direct
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