Distform MySmoker Instrucciones De Uso página 15

Cerisier :
Apporte une saveur fumée subtile, douce et fruitée. Bois particulièrement indiqué
pour les chairs délicates : volailles ou poissons. Excellents résultats avec les
légumes.
Pommier :
Particulièrement indiqué pour les volailles et le porc. Convient également pour
les poissons, les légumes et les fromages. Produit une fumée dense, une saveur
douce et fruitée.
Chêne :
De saveur plus intense que le cerisier et le pommier, sans être écrasante. Ce bois
convient à tous les types d'aliments. Produit une fumée très dense idéale pour le
fumage.
Mélange de bois
Il est possible d'utiliser une seule essence de bois ou de les mélanger pour en
obtenir les divers avantages.
Aromatisation
Il est conseillé d'utiliser des épices ou des herbes fraîches, plus riches en huiles
essentielles et plus résistantes à la combustion.
Acheter du bois
Nous recommandons l'utilisation de copeaux de bois destinés à l'usage alimentaire pour
fumer avec MySmoker.
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