Tabla de contenido
FREIDORAS
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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
NOTA: Puede que el procedimiento de fritura venga
especificado por el acuerdo con la franquicia (o de otra
forma); en tal caso, ignore las siguientes instrucciones.
Independientemente del procedimiento que siga, consulte
la sección Seguridad en las páginas de la 2 a la 4.
1. Lleve a cabo el procedimiento de calentamiento
(ver INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO:
CALENTAMIENTO, página 12).
2. Siga el procedimiento de carga de la cesta en
la página 13.
! PELIGRO:
PELIGRO:
Puede causar lesiones graves o la muerte. >>
aparezca la señal LOAD (carga), póngase los guantes de seguridad y
utilice el gancho de drenaje de la cesta para introducirla en el aceite
caliente con cuidado (Ilustración 9).
4. Fritura abierta: Deje
la tapa abierta.
Fritura a presión:
! PELIGRO:
PELIGRO:
Puede causar lesiones graves o la muerte. >>
tapa de manera segura:
A.
Coloque ambas manos en el mango para bajar la tapa
(Ilustración 10).
B.
Tire del mango hasta colocarlo bajo el bloque de enganche de la
tapa, de modo que salte el cierre (oirá un «clac») hasta quedar
recto o en posición de cierre.
5. Comience el ciclo de fritura
presionando el botón del
canal. El temporizador LED
comenzará una cuenta
atrás a partir del tiempo
programado.
6. APERTURA DE LA TAPA: al
final del ciclo (temporizador
a 00:00) se oirá un indicador sonoro que avisa de que
ya se puede abrir la tapa y extraer la cesta de la
freidora. Apague el indicador sonoro presionando el
botón del canal.
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Riesgo de quemaduras
Cuando
ILUSTRACIÓN 9
Riesgo de quemaduras
Para cerrar la
ILUSTRACIÓN 10
! PELIGRO:
PELIGRO:
Puede causar lesiones graves o la muerte. >>
tapa de manera segura:
A.
Espere a que termine el ciclo de fritura (el temporizador marcará
00:00 y oirá el indicador sonoro).
B.
Antes de tocar el mango para abrir la tapa, empuje el cierre hasta
que descienda ligeramente (Ilustración 11).
C.
Cuando el cierre esté en su posición más baja, mueva el mango
con una mano para abrir la tapa (Ilustración 12).
ILUSTRACIÓN 11
7. Extraiga la cesta.
! PELIGRO:
PELIGRO:
Puede causar lesiones graves o la muerte. >>
guantes de seguridad y el gancho de drenaje de la cesta para extraerla
del aceite. Deje la cesta colgando del gancho de drenaje del bloque de
enganche de la tapa en un ángulo de 45° durante 15 segundos para
eliminar el exceso de aceite de la superficie (Ilustración 13).
8. Descargue la cesta
(Ilustración 14).
Coloque el producto
cocinado en la
bandeja corrugada
con el hueso hacia
abajo, es su caso.
Coloque la bandeja
en la zona de
almacenamiento.
9. Limpie la freidora tras cada tanda. Raspe las costras de
la olla con la espátula (suministrada) (Ilustración 15).
Cepille las resistencias por delante y por detrás con el
cepillo de teflón blanco (suministrado). Elimine el
exceso de humedad de la tapa con un paño seco.
ILUSTRACIÓN 14
Riesgo de quemaduras
Para abrir la
ILUSTRACIÓN 12
Riesgo de quemaduras
Utilice los
ILUSTRACIÓN 13
ILUSTRACIÓN 15
Revisado 09.08.20
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