Philips HD4428/00 Manual De Instrucciones página 41

Tips
Grilldelen av platen er ideell for tilbereding av kjøtt og fjærkre. Fett og kjøttkraft drypper
gjennom grillen og ned på dryppbrettet, noe som sikrer nesten røykfri grilling og sunn mat
med lavt fettinnhold (fig. 7).
Varmeplatedelen er ideell for tilbereding av fisk, egg, skinke, sopp, tomater, løk osv. Den er
også velegnet til å holde maten varm (fig. 8).
Du kan også bruke bordgrillen som en termostatstyrt varmeplate, som automatisk holder
rettene på riktig temperatur. Dekk grilldelen av varmeplaten med aluminiumsfolie slik at den
blanke siden vender opp, og still deretter temperaturbryteren på 2 eller 3.
Mørt kjøtt er best egnet til grilling.
Kjøttstykker som biff og koteletter blir mørere hvis de marineres over natten.
Snu maten fra tid til annen ved hjelp av en stekespade av plast eller tre, eller en steketang,
for å sikre at kjøttet holder seg saftig og ikke tørker ut. Bruk ikke metallredskaper som
gafler og grilltenger ettersom de kan skade det klebefrie belegget på grillplaten.
Maten som grilles, bør ikke snus for ofte. Når maten er brun på begge sider, bør den grilles
på en lavere temperatur for sikre at den ikke tørker ut og for at stekingen skal bli jevnere.
Hvis du vil tine frossen mat, pakker du maten inn i aluminiumsfolie og setter
temperaturbryteren på 3 eller 4. Snu maten fra tid til annen. Opptiningstiden avhenger av
vekten på maten.
Når du tilbereder satay, kylling, svinekjøtt eller kalvekjøttt, bruner du først kjøttet på høy
temperatur (posisjon 5). Om nødvendig kan du deretter vri temperaturbryteren ett trinn
ned og grille maten til den er ferdig.
Når du skal tilberede satay eller kebab, bør grillspyd av bambus eller tre legges i vann slik at
de ikke blir svidd under grillingen. Bruk ikke grillspyd av metall.
Pølser har en tendens til å sprekke når de grilles. For å hindre dette kan du stikke noen hull i
dem med en gaffel.
Ferskt kjøtt gir bedre resultat enn fryst eller opptint kjøtt. Ikke ha salt på kjøttet før du har
grillet det. På denne måten holder kjøttet seg saftig. For best resultat bør du passe på at
kjøttstykkene du skal tilberede, ikke er for tykke (ca. 1,5 cm).
Denne bordgrillen er ikke egnet til grilling av panert mat.
Rengjøring
Bruk aldri skurende rengjøringsmidler eller redskaper, da dette vil skade det klebefrie belegget
på platen.
Strømledningen med termostatenheten må aldri senkes i vann eller annen væske.
1 Sett temperaturbryteren i av-posisjonen.
2 Koble fra apparatet, og la det kjøles ned.
3 Fjern termostatenheten ved å trekke den ut av apparatet (fig. 9).
4 Fjern sikkerhetsdekselet fra grillplaten (fig. 10).
5 Fjern grillplaten ved å løfte den fra sokkelen ved hjelp av håndtakene. Grillplaten kan ikke
fjernes hvis termostatenheten fortsatt er tilkoblet apparatet (fig. 11).
Fjern alltid overflødig olje fra grillplaten med litt kjøkkenpapir før du tar den ut for å rengjøre den.
6 Fjern dryppbrettet ved å løfte det ut av sokkelen (fig. 12).
7 Rengjør grillplaten, dryppbrettet, sikkerhetsdekselet og sokkelen med en myk klut eller
svamp i varmt vann med litt oppvaskmiddel, eller i oppvaskmaskinen.
Matrester eller fett kan fjernes ved å la grillplaten ligge i varmt vann tilsatt litt oppvaskmiddel i fem
minutter, eller ved å ha litt sitronsaft på grillplaten. Eventuelle fastgrodde matrester eller fett vil da
løsne.
NORSK
41