Philips HD4428/00 Manual De Instrucciones página 31

grigliatura indicato non include il tempo necessario per riscaldare l'apparecchio. Il tempo di
grigliatura e la temperatura dipendono dal tipo di cibo che volete preparare (ad es. carne), dal suo
spessore e dalla sua temperatura oltre, naturalmente, che dai vostri gusti personali. Fate riferimento
anche alle indicazioni riportata sulla base della griglia.
Consigli
La sezione griglia della piastra è ideale per preparare carne e pollame. Il grasso e i succhi
della carne cadono dalla griglia direttamente nel vassoio, permettendo di preparare così cibi
con pochi grassi, evitando anche la formazione di fumo e odori sgradevoli (fig. 7).
La sezione piastra è ideale per preparare pesce, uova, prosciutto, funghi, pomodori, cipolle
ecc.E' anche molto utile per tenere in caldo cibi già cotti (fig. 8).
Potete usare la griglia da tavolo anche come scaldavivande controllato termostaticamente,
per mantenere automaticamente i piatti alla temperatura desiderata. Coprite la sezione
griglia della piastra con un foglio d'alluminio, con la parte lucida rivolta verso l'alto, poi
mettete il termostato in posizione 2 o 3.
Per la griglia sono particolarmente indicati i pezzi di carne più teneri.
I pezzi di carne come bistecche o costine diventano più teneri se lasciati a marinare per
un'intera notte.
Girate ogni tanto il cibo da cuocere usando una spatola in legno o in plastica o le apposite
pinze, in modo da trattenere all'interno i succhi ed evitare che la carne diventi dura.
Non usate utensili in metallo come forchette o pinze metalliche per evitare di danneggiare il
rivestimento antiaderente della piastra.
Non girate troppo spesso il cibo da grigliare. Quando il cibo è dorato su entrambi i lati,
dovreste abbassare la temperatura in modo da non seccarlo troppo e ottenere una cottura
più uniforme.
Se volete scongelare del cibo congelato, avvolgetelo in un foglio d'alluminio e impostate il
termostato sulla posizione 3 o 4. Ruotate il cibo più volte. Il tempo di scongelamento
dipende dal peso del cibo.
Per preparare spiedini di pollo, maiale o vitello, abbrustolite per prima cosa la carne ad alta
temperatura (posizione 5). Se necessario, potete poi impostare il termostato a una posizione
inferiore, per completare la cottura.
Per preparare satay o kebab (spiedini), bagnate bene i bastoncini di legno o di bambù con
dell'acqua per evitare che si brucino durante la cottura. Non usate spiedini di metallo.
Le salsicce tendono a esplodere durante la cottura. Per evitare questo inconveniente,
ricordate di bucherellarle con una forchetta.
Con la carne fresca si ottengono risultati migliori rispetto alla carne congelata o scongelata.
Salate la carne solo dopo averla grigliata, in modo che rimanga più morbida e gustosa. Per un
risultato ottimale, fate in modo che i pezzi di carne non siano troppo spessi (circa 1,5 cm)
Questa griglia da tavolo non è adatto per cuocere cibi impanati.
Pulizia
Non usate prodotti e oggetti abrasivi per pulire l'apparecchio, per evitare di danneggiare il
rivestimento antiaderente della piastra.
Non immergete il cavo con il gruppo termostato nell'acqua o in altri liquidi.
1 Mettete il termostato in posizione "off".
2 Togliete la spina dalla presa e lasciate raffreddare l'apparecchio.
3 Togliete il gruppo termostato dall'apparecchio (fig. 9).
4 Togliete lo schermo di protezione dalla piastra (fig. 10).
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