Konserwacja - KBS edenox DBM-211-M-W Serie Manual De Instrucciones

3.2 OPIS PANELU STEROWANIA.
Panel sterowania (Rysunek 2 „D") jest po prawej stronie urządzenia pod komora wodną
bemaru. W zależności od modelu urządzenia panel składa się z dwóch, trzech lub czterech zestawów
(Rysunek 1) pokręteł termostatów „A" wraz z lampką kontrolną „B" oraz jednego wyłącznika prądu „C"
umieszczonego w prawej części panelu sterowania. Pokrętła służą do regulacji temperatury wody w
odpowiadających im komorach wodnych urządzenia. Zakres kontroli jest płynny od 30°C do 90°C.
Lampka kontrolna znajdująca się przy każdym pokrętle (Rysunek 1 „B") sygnalizuje osiągnięcie
żądanej temperatury przez wodę. Włącznikiem prądowym uruchamiamy urządzenie (włącznik w
pozycji „1") lub odłączamy od zasilania (włącznik w pozycji „0").
3.3 TRYBY PRACY I KONFIGURACJA URZĄDZENIA.
Regulacja temperatury komory bemaru odbywa się za pomocą pokrętła termostatu. Regulacja
jest płynna w zakresie 30°C – 90°C. Lampka kontrolna sygnalizująa nagrzewanie się elementów
grzejnych zapala się każdorazowo gdy temperatura wody w komorze bemaru spadnie o kilka –
kilkanaście stopni.
Czas nagrzewania wody w bemarze zależy od kilku aspektow. Najistostniejszym jest głebokość
zastosowanych mis GN a co za tym idzie ilości wody znajdującej się w komorze. Do parametrów
mających mniejsze znaczenie na czas nagrzewania należy poziom wypełnienia mis GN, szczelność
pokrywy komory z wodą.
W celu uniknięcia przegrzania mat grzejnych w urządzeniu zastosowano termiczny wyłącznik
bezpieczeństwa. Wyłącznik ten odcina zasilanie mat grzejnych po przekroczeniu przez nie temperatury
120°C.

4. KONSERWACJA

4.1 Ogólne wymogi bezpieczeństwa.
4.2 Czyszczenie i konserwacja doraźna urządzenia.
4.3 Utylizacja urządzenia.
4.1 OGÓLNE WYMOGI BEZPIECZEŃSTWA.
Codziennie myj wszystkie stalowe powierzchnie zewnętrzne urządzenia oraz wewnętrzne
powierzchnie komory bemaru używając do tego letniej wody i odrobiny detergentu. Po umyciu
powierzchnie należy opłukać zimną wodą i osuszyć.
Do mycia powierzchni wykonanych ze stali kwasoodpornej nie używaj skrobaczek lub
czyścików drucianych mogących rysować powierzchnie.
Jeśli urządzenie nie będzie użytkowane przez dłuższy okres czasu, pokryj powierzchnie
użytkowe cienka warstwa wazeliny lub środka konserwującego przeznaczonego do kontaktu z
żywnością, szczególnie powierzchnie wewnętrzne komór bemaru.
WAŻNE !!!
Nie myj bemaru przy użyciu strumienia wody gdyż możesz uszkodzić w ten sposób
komponenty elektryczne lub elektroniczne ważne dla poprawnego funkcjonowania urządzenia.
26
edenox.pl
POLSKI