Saklama süreleri (0 °C sıcaklıkta)
Çıkış kalitesine bağlı olarak
Taze balık, deniz mahsulleri
Kümes hayvanları, et (haşlanmış/
kızarmış)
Dana, domuz, koyun, sakatat
(kesilmiş)
Tütsülenmiş balık, brokoli
Salata, rezene, kayısı, erik
Yumuşak peynir, yoğurt, krema,
ayran, karnabahar
Dondurucu
Dondurucunun kullanılması
Dondurulmuş gıdanın saklanması için.
■
Buz küpleri yapmak için.
■
Yiyeceklerin dondurulması için.
■
Bilgi
Dondurucu kapısının her zaman kapalı olduğuna dikkat
ediniz! Kapı açıkken dondurulmuş gıdalar çözülür ve
dondurucu buzlanır. Arıca: Yüksek elektrik tüketimi
yüzünden boşa giden enerji!
Bilgi
2 yıldızlı kapı rafları, yumurta ve diğer gıdaların kısa
süreyle -12 °C sıcaklıkta saklanması için kullanılabilir.
Dondurucunun gerisi 4 yıldıza sahiptir.
Maks. dondurma kapasitesi
24 saatteki azami dondurma kapasitesiyle ilgili bilgileri
tip plakası üzerine bulabilirsiniz.
Maks. dondurma kapasitesi için ön
koşullar
Taze gıdaları yerleştirmeden önce süper dondurmayı
■
açınız (bkz. Süper dondurma bölümü).
Donanım parçalarını çıkarınız.
■
Gıdaları doğrudan raflara ve dondurucu zeminine
■
istifleyiniz.
Bilgi
Arka duvardaki havalandırma yarıklarının önünü
dondurulacak gıdalarla kapatmayınız.
Daha büyük boyutlu gıdaları tercihen en üst rafta
■
dondurunuz. Burada en hızlı ve böylece en iyi
korunarak dondurulur.
3 güne kadar
5 güne kadar
7 güne kadar
14 güne kadar
21 güne kadar
30 güne kadar
Dondurma ve saklama
Dondurulmuş gıda satın almak
Ambalajı zarar görmemiş olmalıdır.
■
Son kullanma tarihine dikkat ediniz.
■
Yiyeceği satın aldığınız dondurucudaki sıcaklık
■
-18 °C veya daha soğuk olmalıdır.
Dondurulmuş gıda mümkün olduğunca bir yalıtımlı
■
çanta ile taşınmalıdır ve en kısa sürede dondurucuya
yerleştirilmelidir.
Yerleştirme sırasında dikkat edilecekler
Daha büyük boyutlu gıdaları tercihen en üst rafta
■
dondurunuz. Burada en hızlı ve böylece en iyi
korunarak dondurulur.
Gıdaları raflara ve dondurulacak gıda bölmelerine
■
geniş yüzeylere yayarak dağıtınız.
Bilgi
Önceden dondurulmuş olan yiyecekleri yeni
dondurulacak yiyeceklere temas ettirmeyiniz.
Gerekirse donmuş gıdaları diğer dondurulacak gıda
bölmelerine geçiriniz.
Dondurulmuş gıdanın saklanması
Dondurulacak gıda bölmelerini dayanak noktasına
kadar itiniz, böylece sorunsuz bir hava sirkülasyonu
sağlamış olursunuz.
Taze yiyeceklerin dondurulması
Dondurmak için sadece taze ve uygun yiyecekler
kullanınız.
Besin değeri, aroma ve rengi en iyi şekilde
koruyabilmek için, dondurmadan önce sebzeler kaynar
su ile şoklanmalıdır.
Patlıcan, biber, kabak ve kuşkonmazda bu işleme
gerek yoktur.
Dondurma ve şoklama ile ilgili kitapları kitapçılarda
bulabilirsiniz.
Bilgi
Dondurulacak olan yiyecekleri, zaten donmuş olan
yiyeceklerle temas ettirmeyiniz.
Dondurulmaya uygun gıdalar şunlardır:
■
Unlu mamuller, balık ve deniz ürünleri, et, av eti,
kümes hayvanları, sebze, meyve, otlar, kabuksuz
yumurta, peynir, tereyağı ve çökelek gibi süt ürünleri,
hazır yiyecekler ve çorbalar, güveçler, pişmiş et ve
balık gibi yemek artıkları, patates yemekleri, sufleler
ve tatlılar..
Dondurulmaya uygun olmayan gıdalar:
■
Normalde çiğ olarak tüketilen marul ve turp gibi
sebze çeşitleri, kabuklu yumurta, üzüm, bütün elma,
armut ve şeftali, katı pişirilmiş yumurta, yoğurt,
kesilmiş süt, ekşi krema, taze krema ve mayonez.
tr
101