Página 1
Mode d‘emploi Handleiding Manual de instrucciones Istruzioni per l‘uso Návod na obsluhu Sous-Vide-Garer Vid G Cuiseur sous-vide Sous-vide koker Olla de cocción al vacío (sous-vide) Macchina per cottura sottovuoto Prístroj na varenie vo vákuu - metóda sous-vide MEDION ® MD 17892...
Página 21
QR Code www.medion.com/at/service/start/ www.medion.com/be/nl/service/start/ www.medion.com/ch/de/service/start/ www.medion.com/lu/de/ 22 von 128...
Página 41
QR Code www.medion.com/ch/fr/service/start/ www.medion.com/be/fr/service/accueil/ www.medion.com/lu/fr/ 42 / 128...
Página 61
QR Code www.medion.com/be/nl/service/start/ www.medion.com/lu/fr/ 62 van 128...
Página 62
Índice Sobre este manual de instrucciones ............68 1.1. Explicación de símbolos ...................68 Uso conforme a lo previsto ............... 69 Indicaciones de seguridad ................ 70 3.1. Limpieza y mantenimiento ................74 Cocción con la olla de cocción al vacío (sous-vide) ......... 75 Volumen de suministro ................
1. Sobre este manual de instrucciones Lea atentamente este manual de instrucciones y observe todas las indi- caciones descritas. De este modo garantizará un funcionamiento fiable y una larga vida útil de su aparato. Guarde este manual de instrucciones siempre a mano, cerca de su aparato. Conserve este manual de instruc- ciones para poder entregárselo al nuevo propietario si vende el aparato.
• Signo de enumeración / información sobre eventos durante el uso Instrucción operativa Declaración de conformidad (véase el capítulo "Declaración de con- formidad"): Los productos marcados con este símbolo cumplen los requisitos de las directivas de la CE. 2. Uso conforme a lo previsto Este aparato está...
• No utilice nunca el aparato en entornos con un potencial ries- go de explosión. Como pueden ser, p. ej., estaciones de servi- cio, depósitos de carburantes o zonas en las que se procesan disolventes. El aparato tampoco se debe utilizar en entornos con aire contaminado de partículas (p.
Página 66
Mantenga alejados del aparato y del cable de conexión a los niños menores de 8 años. Guarde todos los materiales de embalaje usados (bolsas, pie- zas de poliestireno, etc.) fuera del alcance de los niños. ¡PELIGRO! ¡Peligro de descarga eléctrica! Existe peligro de descarga eléctrica/cortocircuito por piezas conductoras de electricidad.
Página 67
No permita que el cable de red entre en contacto con agua u otros líquidos. El aparato no debe encenderse o apagarse con un temporiz- ador o un sistema de control a distancia (p. ej., un enchufe in- alámbrico).
Página 68
¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de lesiones! Existe el peligro de quemaduras por superficies calientes y por el vapor de agua ascendente. La carcasa se calienta mucho durante el funcionamiento. Toque el aparato solo en las asas previstas para ello. ¡Utilice manoplas/guantes para horno para protegerse de quemaduras! ...
Si fuera preciso, coloque el aparato sobre una base resistente al calor y al agua. No utilice nunca el aparato junto con los accesorios de otros aparatos. No utilice productos de limpieza abrasivos para su limpieza. La superficie se puede rayar. 3.1.
Si van a comer personas sensibles o vulnerables (personas con inmunodeficiencia, embarazadas, niños pequeños, etc.), asegúrese siempre de calentar los alimentos el tiempo suficiente y a la mayor temperatura posible. Solo así se puede garantizar que todos los patógenos se hayan eliminado. Al elegir las bolsas para cocinar al vacío, tenga en cuenta que estas tienen que ser aptas tanto para calentar como para congelar, para evitar daños en la bolsa.
6. Esquema del aparato Asa de la tapa Ventanilla Tapa Rejilla de colocación Depósito de agua Asa de la carcasa Elemento calefactor Carcasa Elementos de control Clavija de enchufe (no representada) con cable de conexión Marca MIN-MAX Soporte para la bolsa de cocción 72 de 128...
6.1. Elementos de control Pantalla Ajuste del tiempo de cocción Tecla Tecla de encendido/apagado con piloto de funcionamiento Tecla con piloto de funcionamiento Tecla Ajuste de temperatura 7. Antes del primer uso Retire todos los materiales de embalaje y los plásticos, y compruebe que el aparato y los accesorios no estén dañados.
8. Uso de la olla de cocción al vacío ¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de lesiones! Existe el peligro de quemaduras por superficies calien- tes y por el vapor de agua ascendente. El aparato, los accesorios de cocción y los alimentos a cocinar se calientan mucho durante y después del proceso de cocción.
Página 74
Pulse la tecla durante unos 3 segundos para encender el aparato. El piloto de funcionamiento al lado del símbolo se ilumina en rojo y en la pan- talla aparece 0000. Para ajustar la temperatura de cocción, pulse la tecla y ajuste la temperatura con las teclas (40 °C - 99 °C).
9. Tiempo de cocción El tiempo de cocción depende del espesor de los alimentos. Si los productos están con- gelados, el tiempo de cocción aumenta en un 30 % como mínimo. Todas las indicaciones de tiempo son orientativas y se recomienda adaptarlas a las pre- ferencias individuales.
Temperatura Tiempo de Alimentos Nivel de cocción Espesor/peso de cocción cocción Yema hecha Huevos con cás- 75 °C 1 hora cara Clara hecha 10. Después de la cocción La carne o los trozos de carne se pueden asar brevemente después del proceso de cocción para obtener el típico sabor a tostado.
Caliente mantequilla o aceite en una sartén y ase la carne brevemente por los dos lados. Salpimentar al gusto. 11.2. Verdura Lave y pele las verduras, si fuera necesario. Salpimentar. También puede añadir un poco de mantequilla a la bolsa. ...
¡ATENCIÓN! ¡Posibles daños en el aparato! El aparato se puede dañar por un uso inadecuado. No utilice productos de limpieza abrasivos para su limpieza. No sumerja nunca la base en agua u otros líquidos. En caso de que la base se haya caído en algún líqui- do, no la toque bajo ningún concepto.
Problema Posible causa Solución de fallos Hay agua en la • La bolsa está defec- • Use una bolsa nueva para sel- bolsa sellada al tuosa. lar al vacío. vacío. 15. Especifi caciones técnicas Tensión: 230 V ~ 50 Hz Potencia: 550 W Capacidad del recipiente de agua: aprox.
Queda prohibida su copia mecánica, electrónica y de cual- quier otra forma sin el consentimiento por escrito del fabricante. El copyright pertenece a la empresa: Medion AG Am Zehnthof 77 45307 Essen Alemania Las instrucciones pueden solicitarse a través de la línea de atención al cliente y es- tán disponibles para su descarga en el portal de servicio de...