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Recetas
Pastas al mazapán
Ingredientes:
150 gramos de margarina
80 gramos de azúcar
200 gramos de harina
200 gramos de masa cruda de mazapán
Un huevo de tamaño mediano
Preparación:
Trocear algo la masa no procesada de mazapán mezclar con el azúcar, el huevo, la marga-
rina y la harina sirviéndose de la pieza de amasar de la batidora manual.
Seleccionar el disco de moldeado para la pistola pastelera. Por ejemplo: .....
Llenar la pistola pastelera con masa y formar las pastas sobre una placa de horno fría y
cubieta con papel de hornear.
Temperatura para el horneado: 180 ° C (no calentado previamente)
Duración del horneado: aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Pastas preferidas
Ingredientes:
175 gramos de margarina
60 gramos de yogur
80 gramos de azúcar
2 paquetitos de azúcar a la vainilla
Una cucharadita de agente de cocción o de hornear
240 gramos de harina
Algo de nata para untar las pastas con ella
Para decorar: por ejemplo cocholate con leche para coberturas o glaseado de azúcar
Preparación:
Formar amasando a mano una dúctil masa con la margarina, el yogur, el azúcar, el azúcar
a la vainilla, la harina y el agente de hornear. Caso que la masa quede demasiado blanda,
añadir un poco de harina.
Seleccionar el disco de moldeado para la pistola pastelera y formar bonitas pastas sobre
una placa de horno fría y recubierta con papel de hornear.
Con un pincel pastelero untar un poco de nata sobre las pastas ya formadas. Colocar la
placa del horno en el nivel más bajo del horno mismo.
Temperatura para el horneado: 180° C
Duración de horneado: aproximadamente de 12 a 15 minutos.
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