Pulizia E Manutenzione - LaCimbali M39 Classic TE Uso E Instalacion

15. Pulizia e manutenzione

Per la corretta applicazione del sistema di sicurezza alimentare (HACCP) attenersi a quanto indicato nel
presente paragrafo.
I lavaggi devono essere eseguiti utilizzando i prodotti originali "Service Line", vedi dettaglio in ultima
pagina. Qualsiasi altro prodotto potrebbe compromettere l'idoneità dei materiali a contatto con gli alimenti
Intervento da effettuarsi al termine della giornata lavorativa su tutti i gruppi.
PULIZIA CIRCUITO CAFFE'
delle prestazioni qualitative del circuito caffè.
N.B.: le operazioni di seguito descritte vanno eseguite con macchina accesa ed in pressione.
1
gruppo caffè.
5
gruppo.
2
P u l i r e l a g u a r n i z i o n e
campana con lo spazzolino.
6
Premere il pulsante stop
e ripremerlo nuovamente
dopo 10". Ripetere questa
operazione 10 volte.
3
Inserire il filtro cieco nel
7
il risciacquo erogando per circa 30" acqua.
13 IT
4
Versare o il contenuto di una
bustina oppure un misurino
di polvere detergente.
.