Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Testado para si no nosso estúdio de cozinha
pt
Prato
Recipien-
te
Salsichas grelha-
Grelha +
das 4-6 peças,
tabuleiro
150 g cada
de vidro
Rolo de carne
Reci-
picada, 750 g
piente
aberto
Peixe
Prato
Recipiente
Filete de peixe, fresco
Recipiente para cozi-
400 g
nhar a vapor + tabu-
leiro de vidro
Pedaços de filetes de
Recipiente fechado
peixe 400 g, congelados
Pedaços de filetes de
Recipiente para cozi-
peixe 800 g, congelados
nhar a vapor + tabu-
leiro de vidro
Filete de peixe, gratinado,
Recipiente aberto
500 g
Posta de peixe 2-3 peças,
Grelha + tabuleiro de
150 g cada
vidro
Peixe, inteiro, p. ex. trutas,
Recipiente para cozi-
2-3 unidades, 300 g cada
nhar a vapor + tabu-
leiro de vidro
Dicas para assar e estufar
O assado ficou muito escuro e a
crosta ficou com partes queimadas e/
ou o assado ficou muito seco.
A crosta ficou muito fina.
O assado tem bom aspeto mas o
molho ficou queimado.
O assado tem bom aspeto mas o
molho ficou muito claro e aguado.
Ao estufar, a carne fica esturricada.
Legumes e acompanhamentos
Aqui encontra informações sobre a preparação mais
rápida e delicada de vários tipos de legumes, arroz e
batatas, bem como de produtos de batata
ultracongelados.
Micro-ondas
Cozinhe sempre os legumes em recipientes fechados
adequados para micro-ondas. Utilize um recipiente alto
com tampa para cozer arroz e adicione a quantidade
de água indicada na tabela.
94
Nível de
Tipo de
Etapas
inser-
aqueci-
ção
mento
3+1
1
$
2
0
1
#+z+
!
Nível de in-
serção
3
3
3
0
3+1
3
Verifique o nível e a temperatura. Para a próxima vez, selecione uma temperatura mais baixa e, se necessário,
reduza o tempo do assado.
Aumente a temperatura ou ligue o grill por breves instantes no fim do assado.
Para a próxima vez, opte por um tabuleiro mais pequeno e, se necessário, junte mais líquido.
Para a próxima vez, opte por um recipiente maior e, se necessário, junte menos líquido.
O recipiente tem de ter uma tampa adequada e vedar bem.
Reduza a temperatura e, se necessário, adicione mais líquido durante o estufado.
Temperatu-
Nível do
Potência do
ra
grelha-
micro-ondas
dor
-
3
3
190
-
Tipo de
Temperatu-
Nível do
aqueci-
ra
grelha-
mento
dor
em °C
-
z
-
z
-
z
-
$+!
-
$
-
z
Cozinhar a vapor
Para cozinhar a vapor, utilize o tabuleiro de vidro e o
recipiente para cozinhar a vapor.
Tenha atenção aos tamanhos das peças indicados na
tabela dos valores de regulação. No caso de peças
mais pequenas, o tempo de cozedura diminui, no caso
de peças maiores aumenta. A qualidade e o grau de
maturidade influenciam igualmente o tempo de
cozedura. Por isso, os valores de regulação são
meramente indicativos.
Distribua os alimentos sempre de modo uniforme no
recipiente. Se os alimentos ficarem dispostos em
camadas irregulares, não ficam uniformemente
cozinhados. Não disponha os alimentos sensíveis à
pressão em camadas muito altas no recipiente para
cozinhar a vapor.
Nível
Duração
de va-
em min.
por
-
-
10-15
-
-
5-10
360
3
15-20
Potência do
Nível de
micro-ondas
vapor
-
-
3
-
-
3
-
-
3
3
600
-
3
-
-
-
-
3
Notas
No fim, deixar
repousar
10 minutos.
Duração
em min.
15-17
18-20
23-25
10-15
8-12
18-22
Capítulos
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