Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Bizcochos en bandeja
Plato
Pastel de masa de bizcocho con cober-
tura seca
Bizcochos de levadura con capa jugosa,
p. ej., masa de levadura con crocante
de manzana*
Trenza de levadura con 500 g de
harina*
Strudel con relleno de fruta, precoci-
nado, congelado
Pizza
Pizza, precocinada, congelada
Baguette de pizza, precocinada, conge-
lada
*precalentar
Repostería pequeña y galletas
Plato
Galletas
Merengue
Almendrados
Pastel de hojaldre
Pan y panecillos
Plato
Recipientes
Pan, 1 kg*
Bandeja de
cristal
Pan, 1,5 kg*
Molde rectan-
gular
Panecillos, p. ej., paneci-
Bandeja de
llos de harina de trigo*
cristal
Pan de molde, 12 reba-
Parrilla
nadas
Pan de molde, 4 rebana-
Parrilla
das
Gratinar tostadas, 2-
Parrilla + ban-
4 rebanadas
deja de cristal
*precalentar
42
Recipientes
Altura de
inserción
Bandeja de cris-
2
tal
Bandeja de cris-
1
tal
Bandeja de cris-
1
tal
Bandeja de cris-
1
tal
Bandeja de cris-
2
tal
Parrilla
2
Parrilla
2
Recipientes
Altura de inser-
ción
Bandeja de cristal
2
Bandeja de cristal
2
Bandeja de cristal
2
Bandeja de cristal
2
Altura de
Tipo de
Pasos
inserción
calenta-
miento
1
~+z
0
~+z
1
~+z
3
$
3
%
3+1
$
Tipo de ca-
Temperatura en
lentamiento
°C
160-170
~
160-170
~
170-180
~+z
180-200
#+z
210-230
~
180-190
#+!
190-210
#+!
Tipo de ca-
Temperatura en °C
lentamiento
150-170
~
~
~
170 -180
~
Temperatura
Nivel de
en °C
grill
1
230
-
2
190-200
-
1
230
-
2
200-210
-
1
200-220
-
1
-
3
1
-
3
1
-
3
Nivel de po-
Nivel de
tencia del
vapor
microondas
-
-
-
-
-
3
-
2
-
-
180
-
180
-
Duración en min
20-35
100
90-120
110
35-45
35-45
Nivel
Duración
Notas
de va-
en min
por
3
10-15
No verter nunca
agua caliente direc-
-
30-45
tamente en el inte-
3
10-15
rior del horno
-
40-50
caliente.
3
25-35
-
3-6
-
3-6
Colocar las rebana-
das de pan de
molde una al lado
de otra en el centro
de la parrilla.
-
8-10
Duración en
min
30-40
30-45
35-45
40-50
25-35
8-15
12-15
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