Tabla de contenido
Pollo
carne
Trucha
Fresas
Mantequilla
Nata
Pasteles
CONSERVAR
Use la función Calor inferior.
Utilice únicamente botes de conserva del mismo
tamaño disponibles en el mercado.
No utilice botes con cierre hermético (twist-off) o
de bayoneta ni latas metálicas.
Use el primer nivel.
No coloque más de seis botes de un litro en la
bandeja.
Llene los botes por igual y ciérrelos con una
abrazadera.
Los botes no se pueden tocar entre sí.
Ponga aproximadamente 1/2 litro de agua en la
bandeja de horno para que haya un grado de
humedad suficiente en el horno.
Cuando el líquido de los botes comience a formar
burbujas (aprox. después de 35 - 60 minutos con
frascos de 1 litro), apague el horno o reduzca la
temperatura a 100 °C (consulte la tabla).
Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.
(min)
(kg)
Tiempo de des-
congelación
1
100 - 140
1
100 - 140
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
(min)
Tiempo de descon-
gelación adicional
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
FRUTAS SILVES-
TRES
Fresas / Arándanos /
Frambuesas / Uvas
espina maduras
(min)
FRUTA DE
Cocer hasta
HUESO
que empiecen
a subir burbu-
Melocoto-
35 - 45
nes / Membri-
llos / Ciruelas
Dele la vuelta a me-
dia cocción.
Dele la vuelta a me-
dia cocción.
-
-
-
Monte la nata aun-
que queden puntos
ligeramente conge-
lados.
-
(min)
Cocer hasta que em-
piecen a subir burbu-
jas
35 - 45
(min)
Continuar la
cocción a
100 °C
jas
10 - 15
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