Precaliente el horno vacío, a menos que se especifique lo contrario.
Galletas de masa quebrada, no
se necesita precalentar
Rollitos
Galletas de masa batida espon-
josa, no se necesita precalentar
Pastas de hojaldre
Mantecados / Masa quebrada
Mantecados / Masa quebrada,
no se necesita precalentar
Pastelillos
Galletas de masa de levadura,
no se necesita precalentar
Mostachones de almendra, no
se necesita precalentar
Galletas de clara de huevo /
Merengues, no se necesita pre-
calentar
GRATINADOS Y HORNEADOS
Use el primer nivel.
16
GALLETAS
Use el segundo nivel.
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
(°C)
150 - 160
10 - 20
160
10 - 25
190 - 210
10 - 25
150 - 160
15 - 20
170 - 180
20 - 30
160
20 - 30
140
20 - 35
160
20 - 35
170
20 - 35
150 - 160
20 - 40
100 - 120
30 - 50
80 - 100
120 - 150
(min)