Tilberedningstider og temperaturinnstillinger
Tabellen nedenfor viser hvor mye av en bestemt type mat som kan tilberedes av gangen, og
hvilken temperatur og tilberedningstid som skal brukes.
Hvis instruksjonene på pakken som inneholder maten som skal tilberedes, er forskjellige fra de
i tabellen, følger du alltid instruksjonene på pakken.
Temperatur
Mattype
160cC
Hjemmelagde
pommes frites*)
første fritering
Fersk fisk
170cC
Kylling (lår)
Ostekroketter
Små potetkaker
Friterte grønnsaker
(sopp, blomkål)
175cC
Hjemmelagde
pommes frites*)
andre steking
Frosne pommes
frites
Potetgull (veldig
tynne potetskiver)
Potetkroketter
180cC
Kinesiske vårruller
Vietnamesiske
vårruller
Kyllingnuggets
Minisnacks
Kjøttboller (små)
Blåskjell
Reker
Stekte epler
190cC
Aubergine (skiver)
Smultringer
Camembert
(panert)
Wienerschnitzel
*) Se også 'Friteringstips' for tilberedning av hjemmelaget pommes frites.
Anbefalt mengde
Friteringstid
per porsjon
(minutter), fersk
eller (delvis) tint
mat
600 g
4-6 (gå til 175cC i
denne tabellen for
instruksjoner om
andre fritering)
450 g
5-7
3-5 stk.
12-15
5 stk.
4-5
4 stk.
3-4
8-10 stk.
2-3
600 g
5-8
450 g
-
600 g
3-4
4-5 stykker
4-5
2-3 stk.
6-7
5-6 stykker
5-6
8-10 stk.
3-4
8-10 stk.
3-4
8-10 stk.
3-4
12-15 stykker
2-3
8-10 stk.
3-4
5 stk.
3-4
600 g
3-4
3-4 stk.
5-6
2-4 stykker
2-3
2 stykker
3-4
NORSK
71
Friteringstid
(minutter),
frossen mat
-
-
15-20
6-7
4-5
-
-
5-6
-
6-7
10-12
8-10
4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5
-
-
-
-