Cottura Al Forno E Cottura Arrosti - AEG BEE431011M Manual De Instrucciones

Per evitare la formazione di fumo eccessivo
nel forno durante la cottura arrosto,
aggiungere dell'acqua nella leccarda. Per
evitare la condensa di fumo, aggiungere
acqua ogni volta che finisce.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.

11.2 Cottura al forno e cottura arrosti

Cottura convenziona‐
le
TOR‐
TE
(°C)
Pietanze frullate 170
Impasto per pasta 170
frolla
Torta di ricotta 170
Strudel 175
Crostata 170
Panettone, preri‐ 160
scaldare il forno
vuoto
Plum cake, preri‐ 175
scaldare il forno
vuoto
Muffin 170
Muffin, due livelli -
Muffin, tre livelli -
Biscotti 140
Biscotti, due livelli -
Biscotti, tre livelli -
Meringhe 120
Meringhe, due li‐ -
velli, preriscaldare
il forno vuoto
Focaccine, preri‐ 190
scaldare il forno
vuoto
Eclair 190
94 ITALIANO
Cottura ventilata
(°C)
2 160
2 160
1 165
3 150
2 165
2 150
1 160
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
3 120
- 120
3 190
3 170
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori
(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.) per
le proprie pentole, ricette e quantità quando
si usa l'apparecchiatura.
3 (2 e 4)
3 (2 e 4)
2
2
2
2
2
3
2 e 4
1, 3 e 5
3
2 e 4
1, 3 e 5
3
2 e 4
3
3
(min)
45 - 60 Stampo per
torta
20 - 30 Stampo per
torta
60 - 80 Stampo per
torta, Ø 26 cm
60 - 80 Lamiera dolci
30 - 40 Stampo per
torta, Ø 26 cm
90 - 120 Stampo per
torta, Ø 20 cm
50 - 60 Stampo per
pane
20 - 30 Lamiera dolci
25 - 35 Lamiera dolci
30 - 45 Lamiera dolci
30 - 35 Lamiera dolci
35 - 40 Lamiera dolci
35 - 45 Lamiera dolci
80 - 100 Lamiera dolci
80 - 100 Lamiera dolci
12 - 20 Lamiera dolci
25 - 35 Lamiera dolci