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ESPECIFICaCIoNES E INSTaLaCIoN
Kit Moderación Horno
Numero de parte: TC3-0242
ADVERTENCIA: El Kit Horno restricción
no impedirá que el horno se caiga fuera una
encimera si el horno se retira o se deja deslizar
por el borde. Las instrucciones de instalación
se incluyen en el kit.
ChefComm Pro®
Numero de parte: CON-7006
ChefComm Pro® le permite crear fácilmente los
ajustes de menú en una computadora y subirlas a
un horno a través de USB. Para obtener más infor-
mación, llame al TurboChef soporte al cliente en
800.90TURBO
o 1 214.379.6000.
ChefComm Limitado™
Numero de parte: CON-7016
ChefComm Limited™ es una versión "sólo se
cargue de lectura y" de ChefComm Pro® que
ayuda a asegurar los ajustes del menú son fáciles
de distribuir, mientras que lo que les impide ser
cambiado a nivel de tienda.
Indicator de Fecha y Hora
El horno mantiene un registro de datos
que contiene información valiosa sobre el
funcionamiento del horno, incluyendo fallas,
platos cocinados y otros eventos. Una fecha y la
hora precisa son importantes para el registro de
datos. Si el horno pierde la fecha y la hora, como
resultado de desconexión prolongada de la energía,
un indicador de alerta al operador para ajustar la
fecha y la hora. El mensaje sólo se producirá una
vez. Si por alto, el operador debe actualizar la fecha
y la hora en la pantalla Info Ajustes del modo (vea
la página 17 para más detalles.)
Selección de Voltaje
Para los modelos de horno América del Norte, el
horno detectará 208 o 240 la tensión de entrada.
Si el voltaje de entrada de la tienda es diferente a la
tensión predeterminada de fábrica, se requerirá al
operador seleccionar ya sea 208 o 240. La tensión
correcta se ampliará en la pantalla, identificar cuál
es la opción de tocar (ver más abajo).
Figura 3: Seleccion de Voltaje
Ventilación
El horno Bullet TurboChef ha sido aprobado
por el Laboratorio de suscriptor para la operación
sin ventilación (UL KNLZ lista) para todos los
alimentos a excepción de los alimentos clasificados
como "proteínas crudas grasos." Tales alimentos
incluyen con hueso, con piel de pollo, carne de
hamburguesa cruda, cruda tocino, salchichas
crudas, carnes, etc. Si va a cocinar este tipo de
alimentos, consulte los códigos HVAC locales y
autoridades para garantizar el cumplimiento de los
requisitos de ventilación.
Para asegurar el cumplimiento continuo de todos
los códigos de salud, construcción y bomberos, que
están obligados a mantener condiciones limpias y
sanitarias de todo el horno en todo momento.
NOTA: En ningún caso el fabricante asume
ninguna responsabilidad por daños o lesiones
resultantes de instalaciones que no están en
conformidad con las instrucciones y los códigos
enumerados anteriormente. El incumplimiento de
estas instrucciones puede resultar en la emisión de
un cese temporal y desistir del departamento de
salud local hasta que se aborden las preocupaciones
medioambientales.
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