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CONSEJOS PARA COCINAR CON MICROONDAS
La puerta del microondas puede abrirse siempre que se desee.
El horno se desconectará automáticamente y sólo volverá a
funcionar cuando se cierre la puerta y se pulse la puesta en
marcha.
En el microondas no debemos cocinar con recipientes que
cierren herméticamente pues el vapor de los alimentos producido
durante la cocción podría hacerlos estallar. Si utilizamos plástico
adhesivo, tendremos que pincharlo con un tenedor o cuchillo
para que tenga salida de vapor.
Los alimentos ricos en grasa o en azúcar no deben cocinarse en
recipientes de plástico.
Sólo deben utilizarse recipientes de plástico especial para
microondas. No use utensilios de melamina.
No introduzca nunca utensilios, envases o recipientes metálicos
o los que lleven ribetes o adornos de metal.
Los recipientes de paja o mimbre sólo deben utilizarse durante
espacios muy breves de tiempo y después de haber comprobado
que no llevan grapas metálicas.
Para el grill y el horno por convección sin microondas, puede
utilizar cualquier recipiente que resista el calor como en un horno
convencional, además de los que incorpora el horno.
DESCONGELACION MANUAL
Los hornos PANASONIC tienen la descongelación cíclica para
evitar que el exterior del alimento quede cocido antes de que su
interior esté descongelado. El horno divide el tiempo total de
descongelación en ocho períodos; 4 de descongelación
alternados con 4 de reposo.
Es-8
Para el programa combinado, teniendo en cuenta las dos
funciones del aparato, no deben utilizarse recipientes metálicos,
además del cuidado a tener con plásticos y cristales que no
resistan la temperatura.
Es aconsejable que no renuncie a las agarraderas ya que
aunque los recipientes no se calientan con las microondas, sí lo
hacen por contacto con el alimento caliente. En los programas
combinados el recipiente se calienta siempre a causa del calor
de las resistencias.
No utilice termómetros de mercurio o similares dentro del
microondas porque podrían estallar.
Cocinando con microondas la temperatura exterior de los
alimentos es igual a la interior y por eso no se doran. Para ello
tendremos que utilizar un programa combinado.
Descongelar los alimentos en un santiamén es otra de las
grandes ventajas de los hornos microondas. La calidad final del
alimento dependerá del cuidado con que se efectúe la
congelación.
Las carnes, aves o pescados deben congelarse lo antes posible
tras su adquisición para mantener su total calidad.
Los envoltorios más adecuados para congelar los alimentos son
los inodoros y resistentes al vapor y a la humedad. Cada
paquete es conveniente que lleve indicado mediante etiquetas la
clase y pieza del alimento así como la fecha de congelación y su
peso.
Durante los períodos de reposo no hay emisión de microondas
pero la descongelación continúa por conducción.
Este tiempo de reposo asegura al alimento una descongelación
homogénea y evita el tiempo final de reposo en las piezas
pequeñas.
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