Instalación; Instalación De La Máquina; Descripción De Los Mandos; Uso Del Volante - Berkel VOLANO TRIBUTE Manual Del Usuario

5. INSTALACIÓN
5.1 INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA
Si no se utiliza la columna de apoyo (opcional)
instale la máquina sobre una superficie que esté
bien nivelada, seca e indicada para sostener el
peso de la misma máquina más los productos que
desea cortar; remítase al apartado 3.1.
Verifique que no haya elementos que impidan el
movimiento del volante, durante el recorrido del
carro y cuando cargue los productos que desea
cortar.
5.2 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

5.2.1 Uso del volante

La rotación del volante (1) en sentido horario
produce el movimiento del carro con el plato
porta producto y a la vez la rotación de la hoja.
VOLANO TRIBUTE
5.2.2 Regulación del grosor de las lonchas
El grosor de las lonchas se regula girando el
mando (2) con escala graduada en el sentido
de las agujas del reloj. Campo de regulación:
ver apartado 3.2.

5.2.3. Volante de avance de la bandeja de corte

El volante (3) permite acercar rápidamente la
bandeja de corte a la cuchilla tras haberla
cargado de producto, o bien alejarla cuando
finalizan las operaciones de corte o para
pequeños desplazamientos de regulación.
5.2.4 Palanca de avance rápido del plato de
acero
La palanca (4), permite, si se desplaza hacia
abajo y manteniéndola en posición, acercarse
rápidamente a la cuchilla el plato de acero
con el producto o de alejarlo al final de las
operaciones de corte.
La operación es mucho más rápida que aquella
que se realiza con el volante (3)
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