Consigli E Suggerimenti Utili; Pulizia E Cura - Progress PAS6100E Manual De Instrucciones

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CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Pentole
Informazioni sul tipo di pentole
• Il fondo delle pentole dovrebbe essere il
più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i ba-
samenti in alluminio o rame possono su-
bire scolorazioni sulla superficie in vetro-
ceramica.
Risparmio energetico
Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pentole
con il coperchio.
Livello
di po-
tenza
1 Tenere in caldo le pietanze cotte
1-2 Salse, sciogliere: burro, cioccolata, ge-
latina
1-2 Rassodare: omelette, uova strapazzate
2-3 Cuocere riso e pietanze a base di latte,
riscaldare pietanze pronte
3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20 - 45
4-5 Cuocere al vapore le patate
4-5 Cuocere grandi quantità di alimenti, stu-
fati e zuppe
6-7 Cottura delicata: cotolette, cordon bleu,
costolette, polpette, salsicce, fegato,
besciamella, uova, frittelle, krapfen
7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bi-
stecche
9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-
lasch, stufati), friggere patatine
Informazioni sulle acrilamidi
Importante Secondo le più recenti
scoperte scientifiche, se si rosolano alimenti
(in particolari quelli contenenti amido), le

PULIZIA E CURA

Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.
Usare per:
• Posizionare la pentola prima di accende-
re la zona di cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima della
fine del tempo di cottura, in modo da
sfruttare il calore residuo.
• Il basamento della pentola e la zona di
cottura devono avere le stesse dimensio-
ni.
Esempi di impiego per la cottura
I dati riportati in tabella sono puramente in-
dicativi.
Durata
secondo Mettere un coperchio sulla pentola.
necessi-
tà
5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.
min
10 - 40 Coprire con un coperchio
min
25 - 50 Aggiungere al riso almeno una dop-
min pia quantità di liquido, mescolare di
tanto in tanto i preparati a base di
latte.
Aggiungere alcuni cucchiai di liqui-
min do.
20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua per 750
min g di patate.
60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli ingredien-
min ti.
secondo Girare a metà tempo.
necessi-
tà
5 - 15 Girare a metà tempo.
min
acrilamidi possono rappresentare un rischio
per la salute. Raccomandiamo pertanto di
cuocere alle temperature più basse e di non
rosolare eccessivamente gli alimenti.
Usare sempre pentole con il fondo pulito.
Suggerimenti