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INSTRUCTION MANUAL CODE 80191 REV D JAN/2020
J
.P. SELECTA s.a.u.
6 Destilación de muestras
Para obtener el destilado con el máximo contenido de alcohol o sustancias volátiles
y obtener un buen comportamiento del equipo conviene seguir la siguiente rutina
de trabajo.
Una vez obtenido el destilado medir el %Vol o la acidez volátil. Ver Capítulos 11 y 12.
6.1 Revisar el nivel del depósito de agua
Rellenarlo con agua desmineralizada o destilada y añadir 5 mg/l de Cloruro Sódico
para conseguir una conductividad mínima de unos 20 microSiemens.cm
6.2 Precalentamiento del equipo
Para asegurar que el equipo proporcione su máxima eficiencia en la destilación, con-
viene que antes iniciar una sesión de análisis esté a su temperatura de régimen. Para
ello insertar un tubo muestra con unos 25ml de agua limpia y recoger el destilado
durante 5 minutos.
Conviene realizar también este precalentamiento si el equipo está 2 o 3 horas sin
destilar.
6.3 Escoger el tubo adecuado para la destilación
La elección del tubo es importante para evitar la contaminación del rectificador y para
obtener una óptima transferencia de energía al destilado.
Seguir la siguiente pauta para la elección del tubo de muestra:
- Tubo Ø42 para muestras de acidez volátil.
- Tubo Ø52 para muestras de acidez volátil.
- Tubo Ø52 para muestras de 100ml para el grado alcohólico.
- Tubo Ø80 para muestras de 200ml para el grado alcohólico.
Frascos para la recogida del destilado.
- Matraz aforado a 200ml para recoger el destilado en el grado alcohólico.
- Erlenmeyer para recoger el destilado en la acidez volátil
6.4 Destilación
Realizar los siguientes pasos: (en el orden que se indica - Ver capitulo 11)
• Verificar que el serpentín del vidrio refrigerante está completamente vacío de restos
de destilaciones anteriores. Si es necesario vaciarlo en un frasco aparte, pulsando
«ADD».
• Añadir unos 10ml de agua destilada en el matraz colector para evitar la perdida
por evaporación de las primeras gotas de alcohol destiladas.
• Fijar el matraz o Erlenmeyer colector en el colgador. La pared del matraz debe
apoyarse en la cara frontal del detector de nivel de destilado. Procurar que el extremo
de salida del tubo del refrigerante esté sumergido en los 10ml de agua destilada.
• Colocar la muestra en el tubo muestra e insertarlo en el destilador.
• Pulsar «START».
• Cuando se haya obtenido un nivel de destilado cercano al sensor de nivel el equipo
detiene la destilación.
• Extraer primero el tubo muestra.
• Añadir destilado pulsando «ADD» hasta enrasar el matraz colector.
Ctra. NII Km 585.1 Abrera 08630 (Barcelona) España
e-mail: [email protected] - website: http://www.jpselecta.es
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Tel 34 937 700 877 Fax 34 937 702 362
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